Эксперты Роскачества проверили 33 самых популярных бренда яблочного сока в пакетах по 38 показателям качества и безопасности и назвали лучшие марки. Результаты исследования опубликованы на сайте организации.
Специалисты не нашли ни в одном образце соков опасных веществ и соединений, микроорганизмов и плесени. Лучший яблочный сок, как выяснили в Роскачестве, производится в Краснодарском крае (5 торговых марок, претендующих на знак качества) и Липецкой области (4 марки), соком повышенного качества также могут похвастаться Волгоградская и Московская области, Самара, Москва и Санкт-Петербург, Белгород и Адыгея.
Лучшими были признаны соки марок «4 сезона», «Агуша», «Вико», «Волжский Посад», «Дары Кубани», «Добрый», «Иваныч», «Золотая Русь», «О!», «Просто Азбука», «Сады Придонья», «Тема», «Фруктовый сад», «Фрутоняня», «Я», Fine life, Global Village, J7, Rich, Santal и Villa Dini.
С полными результатами исследования соков можно ознакомиться здесь.
Напомним, в августе Роскачество дало рекомендации, как правильно выбирать сок при покупке.
Специалисты не нашли ни в одном образце соков опасных веществ и соединений, микроорганизмов и плесени. Лучший яблочный сок, как выяснили в Роскачестве, производится в Краснодарском крае (5 торговых марок, претендующих на знак качества) и Липецкой области (4 марки), соком повышенного качества также могут похвастаться Волгоградская и Московская области, Самара, Москва и Санкт-Петербург, Белгород и Адыгея.
Сок является самым популярным безалкогольным напитком в России. Именно с этим связанно наличие огромного количества торговых марок и разновидностей этого освежающего напитка на прилавках наших магазинов. О том, как не попасться на уловки недобросовестных производителей и купить действительно качественный продукт читайте в обзоре, представленном ниже. Мы собрали только лучшие торговые марки соков, которые были выявлены в ходе независимых лабораторных исследований «Контрольной закупки» и «Росконтроль».
«Santal» (яблочный) — победитель «Контрольной закупки»
Образец «Santal» (яблочный) был не только высоко оценен народными дегустаторами, но и получил положительные результаты по итогам лабораторной проверки. Члены жюри отметили натуральный душистый аромат яблока во время дегустации напитка.
- микробиологические нормы безопасности соблюдены;
- соответствует стандарту;
- фактов несоответствия маркировки не выявлено.
«Auchan» (виноградный) — первая строка в рейтинге «Росконтроль»
Лидер независимого исследования «Auchan» (виноградный) набрал максимальное количество баллов в части безопасности, натуральности, а также пищевой ценности продукта. Эксперты не выявили расхождений фактических значений с указанными в маркировке показателями.
В составе обнаружены компоненты, совпадающие со свойствами красного винограда или подлинных продуктов его переработки. Состав специфичных компонентов совпадает с составом красного винограда и натуральных (подлинных) продуктов его переработки. Углеводы и органолептические кислоты соответствуют наименованию «виноградный сок».
- изготовлен из натурального красного винограда или продуктов его переработки;
- высокие органолептические свойства;
- без консервантов.
«Сады Придонья» (яблочный) — фаворит народного жюри
«J7» (яблочный) — незаслуженно выбыл в отборочном туре «Контрольной закупки»
Образец под торговой маркой «J7» не понравился народным дегустаторам и не смог продолжить свое участие в конкурсе. Жюри подвергло сомнению свежесть напитка, отметив некоторый вкус брожения, а также его недостаточную насыщенность. Однако данное предположение развеяли эксперты телепередачи. Лабораторно установлено, что «J7»» (яблочный) в полной мере соответствует всем требованиям стандарта и безопасности и мог побороться за звание победителя, если бы не выбыл в отборочном туре.
- соответствие межгосударственному стандарту на восстановленные соки (ГОСТ 32103-2013);
- нитраты и посторонние примеси не найдены;
- не содержит солей сорбиновой и бензойной кислот.
«Globus» (виноградный) — второе место исследования «Росконтроль»
Результаты теста «Globus» (виноградный) свидетельствуют о высоком качестве данного продукта. Проверенные микробиологические и химические показатели отвечают требованиям безопасности, установленным для данной категории товаров. Наличие патулина, пестицидов и других токсичных элементов не выявлено. Фактическое значение пищевой ценности подтверждает достоверность маркировки.
Имеет высокие органолептические свойства, а также содержит специфичные компоненты, характерные для красного винограда. Помимо вышеперечисленных достоинств отличается от аналогичных товаров своей привлекательной низкой ценой.
- безопасная продукция;
- выгодное соотношение цены и качества;
- подтверждённая пищевая ценность.
«Natur Pur» (виноградный) — замыкает тройку лидеров рейтинга «Росконтроль»
«Natur Pur» (виноградный) имеет натуральный хорошо выраженный вкус и аромат, свойственный использованному фрукту, прошедшему тепловую обработку. Посторонние привкусы и запахи отсутствуют. Для сока прямого отжима «Natur Pur» (виноградный) также характерен темный однородный по всей массе цвет и наличие фракций антоцианов, свойственных винограду. Следы сахарозы не обнаружены. Лимонная кислота в количестве, не превышающем требования стандарта.
Среди отрицательных характеристик конкурсанта «Natur Pur» (виноградный) следует выделить высокую (относительно средних значений аналогичных товаров) цену.
- безопасен;
- удобная стеклянная тара с завинчивающейся крышкой;
- без добавления сахарозы.
«Удачный» (яблочный) — оптимальное соотношение цена/качество
Компонентный состав конкурсанта аналогичен соединениям, содержащимся в яблоках, что указывает на его натуральное происхождение. Органолептические характеристики и физико-химические показатели соответствуют стандарту. Прозрачный напиток имеет натуральный выраженный яблочный вкус, без осадка.
«Rich» (виноградный) — безопасный продукт
На заключительном этапе проверки эксперты выявили незначительно отличие от характерного для виноградных соков содержания лимонной кислоты и L-яблочной кислоты. Это указывает на вероятное добавление лимонной кислоты, которая не указана производителем на этикетке.
«Я» (апельсиновый) — товар с замечаниями
«АВС» (томатный) — содержит соль
Исследованные показатели «АВС» (томатный) удовлетворяют требования безопасности ТР ТС 023/2011. Органолептические и микробиологические свойства соответствуют ГОСТ 32876-2014, хотя продукт производится в Республике Беларусь по собственному государственному стандарту страны.
Консерванты, нитраты, а также усилители вкуса не найдены. Посторонние примеси, пестициды и токсичные элементы также отсутствуют. Образец представляет собой однородную прозрачную жидкость с равномерно распределённой тонкоизмельчённой мякотью. Фактов недостоверной маркировки не выявлено. Вкус и запах, характерные для сока, изготовленного из томатной пасты, томатного пюре или концентрированного томатного сока.
«Каждый день» (томатный) — без сахара
Результаты лабораторного испытания «Каждый день» (томатный) свидетельствуют о его безопасности. Эксперты не выявили в составе конкурсанта сахара, который был указан производителем в маркировке. Недостоверной оказалась маркировка и в части содержания углеводов, а также калорийности напитка.
Производитель не указал стандарт или ТУ, по которому производится «Каждый день» (томатный), однако его внешние характеристики и показатели безопасности полностью соответствуют ГОСТ 32876. Нутриентный профиль образца соответствует составу натурального томатного сока. От аналогов конкурсанта выгодно отличает его низкая цена.
Консерванты, нитраты, а также усилители вкуса не найдены. Посторонние примеси, пестициды и токсичные элементы также отсутствуют. Образец представляет собой однородную прозрачную жидкость с равномерно распределённой тонкоизмельчённой мякотью. Фактов недостоверной маркировки не выявлено. Вкус и запах, характерные для сока, изготовленного из томатной пасты, томатного пюре или концентрированного томатного сока.
Яблочный сок. Контрольная закупка. Выпуск от 18.08.2017
Традиционно на Руси до Преображения, называемого в народе Яблочным Спасом, нельзя было есть любые плоды, кроме огурцов. А 19 августа плоды несли в церковь, освящали – и начинался праздник нового урожая. Накануне Яблочного Спаса программа выбирает самый вкусный и полезный яблочный сок. Какой сок сохранил всю пользу и вкус яблок, а какой только притворяется настоящим соком? В соревновании за звание лучшего продукта принял участие яблочный сок торговых марок «Добрый», «J7», «Сады Придонья», «Santal» и «Я».
Дата публикации: 18 августа 2017
Шпроты – это не только название самых популярных в России рыбных консервов, но и ностальгия по старым добрым временам, когда шпроты были дефицитом и синонимом праздника. В год россияне съедают 200 миллионов банок шпрот – правда, врачи предупреждают, что злоупотреблять этими консервами не стоит. Выбрать самые вкусные и полезные шпроты поможет «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие консервы «Шпроты в масле» торговых марок «5 морей», «Вкусные Консервы», «Главпродукт», «Морская Радуга» и «Рыбный Стандартъ №1».
Дата публикации: 17 августа 2017
Киш со шпротами. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 17.08.2017
Консервированные шпроты в масле – 1 банка, тесло слоеное – 500 г, картофель – 2 шт., томаты черри – 150 г, сыр твердый – 100 г, яйца – 2 шт., сливки – 200 мл, лук зеленый – по вкусу. Форму для запекания смажьте растительным маслом и застелите пластом слоеного теста, делая бортики. Вилкой наколите тесто в нескольких местах и запеките в духовке при температуре 220 градусов в течение 10-15 минут, затем охладите. Вареный картофель и помидоры нарежьте ломтиками. Яйца взбейте с тертым сыром и сливками. Зеленый лук мелко нарежьте. На дно основы из теста положите ломтики картофеля, затем помидоры, посыпьте зеленым луком. Сверху разложите шпроты и залейте яичной смесью. Запекайте в духовке в течение 15 минут при температуре 200 градусов. Готовый пирог подавайте в горячем или холодном виде, украсив свежей зеленью.
Дата публикации: 17 августа 2017
Польза и опасности морского окуня. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 15.08.2017
В отличие от многих видов рыбы, окуня приручить не удалось – в аквакультуре его не выращивают, и на прилавки попадает только рыба, выловленная в естественной среде, чаще всего в северных районах Атлантического океана. Цвет мяса морского окуня должен быть белым с кремовым оттенком. Некоторые продавцы заменяют окуня хеком, удалив голову, плавники и хвост — подлог выдаст желтоватый цвет мяса. Какого окуня лучше выбрать, как найти самую вкусную рыбу и на что стоит обратить внимание при покупке?
Дата публикации: 15 августа 2017
«Контрольная закупка» проверяет качество яблочного сока. Участники: «Добрый», «J7», «Сады Придонья», «Santal» и «Я».
Сок ананасовый
Участники:
1.Вико
2.Золотая Русь
3.Rich
4.Сантал
5. я
Победители — № 3 (Rich) и № 4 (Сантал)
1. «J-7»
2. «4 сезона»
3. «Добрый»
4. «Моя семья»
5. «Мой»
6. «Фруктовый сад»
Сок виноградный
Участники:
1. «Золотая Русь»
2. «Miri Pak»
3. «Rich»
4. «Tropicana»
5. «Я»
Нектар мультифруктовый
Участники:
1. «Добрый»
2. «Да! »
3. «Любимый сад»
4. «Мой»
5. «Моя семья»
6. «Фруктовый сад»
Нектар вишневый
Участники:
1. «Вико»
2. «J-7»
3. «Caprice»
4. «Mr. Juice»
5. «Rich»
6. «Я»
Победитель: «Caprice», «Rich», «Я»
Нектар персиковый
Участники:
1. «Добрый»
2. «J-7»
3. «Caprice»
4. «Tropicana»
5. «Rich»
6. «Я»
1. «Caprice»
2. «Tropicana»
3. «J-7»
4. «Вико»
5. «Добрый »
6. «Rich »
1. «Вико»
2. «J-7»
3. «Caprice»
4. «Mr. Juice»
5. «Rich»
6. «Я»
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.