Польза и вред чая каркаде известны с древних времен. Кисловато-малиновый напиток имеет большое количество лечебных свойств. Чай каркаде должен быть в каждом доме, так как целебный напиток предупреждает и вылечивает многие недуги, спасает от жажды и повышает жизненный тонус.
Чай каркаде – это лечебный напиток, который настаивают из прицветников гибискуса (цветок часто называют суданской или китайской розой). О целебных свойствах растения узнали в Древнем Египте. Чай из каркаде помогал Клеопатре сохранить свежий и здоровый цвет кожи.
Во времена фараонов гибискус был доступен только богатым и знатным египтянам, так как его восхваляли как эликсир здоровья и долголетия. С Египта он разошелся по всему земному шару и стал очень знаменит за целебные качества.
Мусульмане утверждают, что каждый из лепестков символизируют одну из 5 заповедей ислама. В Малайзии каркаде является священным цветком, и поэтому его изобразили на гербе страны.
Цветочный чай насыщен фруктовыми кислотами, благодаря чему он приобретает кисловатый вкус. Чтобы каркаде приносил больше пользы для здоровья, чай можно разнообразить специями, медом, фруктами или ягодами.
Чем полезен чай каркаде
Лечебные свойства чая каркаде известны с давних времен. Из-за большого содержания витаминов, макро- и микроэлементов польза от употребления чая из суданской розы велика. Как воздействует красный чай на организм человека:
- успокаивает, защищает от стрессов, снимает напряжение и усталость;
- снижает риск появления простудных болезней;
- укрепляет иммунитет;
- выводит шлаки и токсины;
- укрепляет сосуды;
- восстанавливает работу внутренних органов;
- обладает мочегонным и желчегонным свойством;
- борется с лишним весом;
- нормализует артериальное давление;
- заживляет порезы, раны и трофические язвы;
- предупреждает развитие злокачественной опухоли;
- снижает плохой холестерин.
Для женщин
Благодаря повышенному количеству витаминов и минеральных добавок польза чая каркаде для женщин велика.
Полезные свойства каркаде для женщин:
- Целебный чай облегчает болезненные симптомы ПМС и уменьшает количество приливов при менопаузе.
- Минералы и витамины способны улучшить цвет кожи, структуру волос и ногтей, поэтому гибискус часто добавляют в состав шампуней, кремов и масок.
- Холодный чай снимает усталость, борется со стрессом, поднимает настроение, борется с бессонницей (1 ст. за несколько часов до сна).
- Суданская роза укрепляет сосуды, делает их эластичными. Отвар развивает нервную систему плода, поэтому его рекомендуют беременным женщинам.
Для мужчин
Благодаря целебному составу польза чая каркаде для мужчин неоспорима, поэтому его можно смело употреблять для поддержания здоровья.
Полезные свойства каркаде для мужчин:
- Мужчины старше 50 лет часто страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, но ежедневное употребление красного напитка снижает риск их возникновения.
- Суданская роза борется со стрессом, избавляет от нервного напряжения, повышает эмоциональный фон.
- Отвар из гибискуса снимает физическое напряжение, восстанавливает силы и борется с усталостью.
- Благодаря большому содержанию солей гибискус быстро снимает похмельный синдром.
- Чай усиливает прилив крови, тем самым улучшая сексуальную активность. Также его рекомендуют для профилактики простатита и аденомы простаты.
Чай каркаде детям
Так как красный чай богат витаминами и микроэлементами, его рекомендуют давать детям:
- для укрепления иммунитета;
- чай поможет справиться с физическими и умственными нагрузками;
- каркаде укрепляет кости и предотвращает образование кариеса на зубах.
Если у ребенка проблемы с пищеварительным трактом или присутствуют заболевания внутренних органов, то от гибискуса нужно отказаться, чтобы избежать рецидива.
Полезен ли чай каркаде при некоторых заболеваниях
В состав каркаде входят микроэлементы, которые помогут справиться со многими недугами. Перед тем как вводить чай в рацион, необходимо знать, что каркаде может принести и пользу, и вред организму человека. Перед тем как приступить к употреблению, необходима консультация лечащего врача.
При панкреатите
Чай из суданской розы может принести пользу людям с панкреатитом. Так как, кроме яркого цвета и хорошего вкуса, каркаде обладает рядом целебных действий:
- восстанавливает пищеварительную систему;
- улучшает работу печени и желчевыводящих путей;
- укрепляет организм.
При сахарном диабете
Чай из каркаде не содержит сахара, поэтому его можно смело добавлять в рацион больным сахарным диабетом. Этот напиток при ежедневном приеме снизит холестерин и избавит организм от токсинов и шлаков, которые накапливаются из-за частых приемов медикаментов.
Чтобы не нанести вред, а принести пользу организму, необходимо соблюдать дозировку. Больные сахарным диабетом должны употреблять не более 2 чашек в течение всего дня, за 3 часа до сна.
При давлении
Каркаде содержит антиоксиданты, которые полезны как гипертоникам для снижения давления, так и гипотоникам для поддержания стабильного уровня. Чтобы добиться ожидаемого результата, необходимо выпивать перед едой 3 чашки в сутки.
Существует мнение, что польза от каркаде при давлении зависит от температуры чая. Сильно горячий напиток расширяет сосуды и капилляры, вследствие чего, происходит упадок давления, что отрицательно повлияет на гипотоников.
- кипяченая вода – 1 л;
- сухие листья гибискуса – 15 г;
- зеленый чай – ½ ст. л.;
- сок лимона – 100 мл.
Каркаде польза и вред для мужчин ─ что побеждает? Ведь свойства чая каркаде для мужчин мало кому известны, тем не менее, напиток имеет не только приятный вкус, но и оказывает на организм полезное влияние. Подробно расскажем, что представляет из себя напиток и кому он полезен.
Каркаде ─ это чай из сухих листьев гибискуса или суданской розы. Вообще, растение ─ уроженец Индии, но сейчас его культивируют почти везде, где позволяет климат: Судан, Египет, Ява, Шри-ланка, Мексика и Тайланд.
Цветки этого растения не только используются для приготовления напитка, но и для добавления в блюда, из них варят варенье, производят кондитерские изделия, желе.
В древних арабских письменах можно встретить описание этого напитка, его называли напитком фараонов, королевским напитком.
Вся польза напитка обусловлена его составом. Гибискус оказывает общеукрепляющее действие, действует как биорегулятор. Он содержит незначительное количество витамина С, аминокислоты, антоцианы, дубильные вещества, флавоноиды, пектин, полисахариды. Эти компоненты регулируют обмен веществ, проницаемость сосудов, способны выводить из организма соли тяжелых металлов и шлаки.
Флавоноиды растения играют защитную роль, например, поглощают часть ультрафиолетового света, тем самым уменьшая количество радиации, которую получают организмы. Их используют как дубильные вещества, антибактериальные средства. Кварцетин очищает наш организм от вредных веществ, среди которых токсины, шлаки. Настой из этих лепестков обладает протекторным действием в отношении печеночных клеток. Если функция печени нормализована, значит, организм сможет очиститься от токсинов, наладится синтез и выведение желчи.
Немалую роль играют полисахариды. Они служат природным сорбентом, чистят кишечник, а также стимулируют иммунную защиту.
Антоцианы придают каркаде рубиновый цвет, они известны своей активностью, подобной витамину Р. Поэтому чай каркаде укрепляет сосуды, уменьшают проницаемость их стенок. Антоцианы обладают, по утверждению специалистов, противоопухолевой активностью, уменьшают количество жировых запасов в организме.
Чай каркаде содержит 13 аминокислот, из которых 6 незаменимые.
Чем чай полезен для мужчин?
Польза чая каркаде для мужчин неоспорима, ведь химические вещества влияют буквально на все системы и органы. Действие чая на потенцию скорее опосредованное. Во-первых, каркаде улучшает кровообращение. Это происходит за счет устранения лишнего холестерина и укрепления сосудистых стенок. Особенно полезен чай для потенции тем мужчинам, которые имеют заболевания, отражающиеся на состоянии сосудов. Это может быть повышенная свертываемость крови, сахарный диабет, варикозное расширение вен.
Чем еще полезен чай каркаде для мужчин? Компоненты гибискуса оказывают успокаивающее действие, поэтому рекомендуется употреблять напиток тем, у кого интенсивный темп жизни, есть психологические нагрузки, тяжелый умственный труд. Часто эректильная функция страдает именно по причине психического истощения, нервного напряжения. Флавоноиды помогут побороть синдром хронической усталости, с легкостью перенести очередной стресс.
Чем полезен каркаде для мужчин, страдающих заболеваниями урогенитальной системы? Польза чая в таких случаях очевидна, ведь гибискус ко всему перечисленному еще обладает мочегонным действием, то есть при воспалении мочевыводящих путей частое мочеиспускание дает возможность избавиться от бактерий в них. Также отмечено бактерицидное действие составляющих каркаде, поэтому вполне обоснованно применение напитка при инфекционных воспалительных заболеваниях.
Антоцианы в составе лепестков гибискуса поддерживают сердце и сосуды, ведь заболевания этой системы влекут за собой несостоятельность многих органов, в том числе отвечающих за потенцию.
Каркаде полезен мужчинам, которые перенесли воспалительные заболевания, потому что поднимает тонус и освобождает от шлаков организм.
Кому каркаде может навредить
Все ли мужчинам можно пить каркаде? К сожалению, и для употребления этого полезного напитка существуют противопоказания. Даже тем, у кого здоровье отменное, не рекомендуется пить более 3 чашек в сутки.
- После чаепития необходимо ротовую полость ополоснуть водой, так как напиток кислый, а это вредит зубной эмали.
Нельзя употреблять его лицам, имеющим склонность к гипотонии, тем, кто проходит курс лечения гормональной терапией. Так как напиток содержит органические кислоты, его не рекомендуется пить людям с заболеваниями желудка и кишечника, например, язва ил гастрит с повышенной кислотностью.
- Во время обострения почечнокаменной болезни, других заболеваний почек и мочевого пузыря тоже нельзя пить каркаде.
- Осмотрительней надо быть аллергикам и лицам, получающим противоопухолевые средства и лекарства для понижения давления.
Для всех остальных каркаде представляет прекрасный напиток, как для утоления жажды, так и для укрепления здоровья.
Основным натуральным препаратом на сегодняшний день является китайский БАД для потенции фужуньбао супер. Производитель рекомендует использовать его в качестве биологической добавки к еде для лечения и профилактики заболеваний репродуктивной системы мужчины.
Препарат не только поднимает потенцию, но и восстанавливает утраченный тонус организма, придает энергии. Фужуньбао супер – один из в котором удачно сочетаются растительные компоненты, как женьшень, линчжи, плоды кустарника дереза, лекарственная альпиния и горянка. И это далеко не все составляющие препарата.
Его использование так отражается на состоянии здоровья:
- Уже через 30 минут после использования улучшается самочувствие, может наступить эрекция.
- Эффект сохраняется до 72 часов.
- Увеличивается время полового акта.
- Оргазм становится ярче.
- Вы избавитесь от нехватки сил, хронической усталости.
- Препарат служит источником флавоноидов и ситостернов, налаживает баланс гормонов, в том числе и половых.
Существуют противопоказания для использования препарата: нестабильный ритм сердца, непереносимость компонентов, приапизм, нарушение сна, запущенная стадия атеросклероза.
Старайтесь поддерживать свое здоровье наиболее натуральными средствами, лишь при необходимости прибегая к медикаментозной коррекции.
Доподлинно неизвестно, кому принадлежит открытие чая каркаде, но сейчас эта традиция широко используется во всем мире. Необычайно полезный и очень вкусный напиток прекрасно утоляет жажду, а также является тонизирующим средством. Регулярный прием помогает улучшить самочувствие, а также поможет вылечить многие болезни. Особенности и полезные свойства каркаде рассмотрены в нашей статье.
Полезные свойства каркаде
Уникальный состав является натуральным лекарством, помогающим преодолеть многие недуги. Регулярное употребление способствует выведению токсинов из организма, а также омолаживающему действию. Благодаря такому комплексному воздействию, каркаде является натуральным и очень полезным напитком.
Полезные свойства каркаде проявляются следующим образом:
- Хороший мочегонный эффект используется при лечении инфекций мочеполовой системы, а также при похудении.
- При лечении простуд каркаде помогает снизить температуру, способствует отхаркиванию, а также уменьшает численность болезнетворных бактерий.
- Регулярное применение способствует нормализации менструального цикла у женщин.
- Уникальные свойства регулировки артериального давления помогают использовать каркаде для его нормализации. Причем в теплом виде чай повышает уровень АД, а в холодном — способствует его снижению.
- Каркаде приписывают свойства афродизиака. Особенно благотворно этот напиток влияет на мужскую силу, а также способствует усилению желания у женщин.
- При хронических заболеваниях пищеварительной системы, каркаде помогает унять болевой синдром и спазм, а также помогает выработке пищеварительных ферментов.
- Помогает каркаде и при стрессах. Он положительно влияет на нервную систему, а также устраняет депрессивные состояния.
- Используется в качестве вспомогательного средства при лечении инфекционных заболеваний.
- Регулярный прием снижает уровень холестерина в крови, может использоваться людям с сахарным диабетом.
- Способствует предстательной функции кишечника, также выводит из организма лишнюю воду и соли.
Многочисленные исследования этого напитка позволяют говорить и о противоопухолевых свойствах каркаде. Благодаря антиоксидантам в составе, чай предупреждает перерождение клеток, а также способствует общему укреплению и тонизированию организма.
Доподлинно неизвестно, кому принадлежит открытие чая каркаде, но сейчас эта традиция широко используется во всем мире. Необычайно полезный и очень вкусный напиток прекрасно утоляет жажду, а также является тонизирующим средством. Регулярный прием помогает улучшить самочувствие, а также поможет вылечить многие болезни. Особенности и полезные свойства каркаде рассмотрены в нашей статье.
Что говорят врачи о гипертонии
Доктор медицинских наук, профессор Емельянов Г.В.:Занимаюсь лечением гипертонии уже много лет. По статистике в 89% случаев гипертония завершается инфарктом или инсультом и смертью человека. Сейчас приблизительно две трети пациентов умирает в течение первых 5 лет развития болезни.
Следующий факт – сбивать давление можно и нужно, но это не лечит саму болезнь. Единственное лекарство, которое официально рекомендуется Минздравом для лечения гипертонии и оно же используется кардиологами в их работе – это Normaten. Препарат воздействует на причину заболевания, благодаря чему появляется возможность полностью избавиться от гипертонии. К тому же в рамках федеральной программы каждый житель РФ может получить его БЕСПЛАТНО.
Суданская роза, африканская мальва, «напиток фараонов», «лекарство ото всех болезней». Все эти яркие названия и эпитеты — дань восхищения красивым растением. И безоговорочное признание удивительных свойств напитка на его основе.
Бодрящий, с сильной кислинкой каркаде не только отлично утоляет жажду. Экстракт гибискуса щедро наделен массой полезных веществ, которые оздоравливают организм и служат средством профилактики заболеваний.
В первую очередь, его уникальность определяют антоцианы — природные пигменты-красители. Их в цветках содержится просто огромное количестве — 100 мг на 100 г сухого веса. Именно они придают бутонам такую мощную окраску. Они же наделяют напиток ценными свойствами, главное из которых — борьба с артериальной гипертензией, поддержание давления на правильном уровне.
К слову, осенняя окраска листьев деревьев тоже зависит от содержания в их клетках антоциановых пигментов. Активному процессу их образования способствуют сезонное понижение температуры в этот период, яркое освещение и задержка в листве питательных веществ — сахаров.
Повышая в природе стрессоустойчивость растения к перепадам температуры, антоцианы переносят положительное воздействие и на человека. В нашем организме они выполняют функцию «скорой помощи»:
- расширяют сосуды, улучшают в них кровоток;
- влияют на уровень общего холестерина в крови;
- дают мягкий диуретический (мочегонный) эффект, усиливают мочеотделение;
- имеют противораковый и противомикробный эффекты;
- проявляют противовоспалительный эффект, являясь даже большими антиоксидантами и антиокислителями, чем витамины C и E;
- обладают противовирусной активностью — препятствуют размножению некоторых видов вируса гриппа;
- в сочетании с рутином — разновидностью витамина P — влияют на проницаемость капилляров, улучшают прочность сосудов (в том числе кровеносных капилляров глаза, сохраняя прозрачность его хрусталика и целостность тканей).
Антоцианы традиционно используются в пищевой, фармакологической, косметической промышленностях. Разрешены в качестве пищевой добавки и натурального консерванта E163 для подкрашивания некоторых видов продуктов питания — сыров, джемов, желе, йогуртов и т.д. Офтальмологические препараты, БАДы, различные косметологические препараты и средства натуральной косметики — вот далеко не полный перечень применения этих активных пигментов.
Целый комплекс органических кислот усиливает антиоксидантные, противоопухолевые и гепапротекторные свойства настоя. Дополнительным бонусом является эффект удлинения чувства насыщения. Именно по этой причине экстракт гибискуса так любим индустрией здорового питания и производителями различных добавок для похудения.
В красном напитке содержится также большое количество фруктовых кислот. Поэтому он, собственно, кислый на вкус, а цвет имеет особую яркость. Фруктовые кислоты в каркаде наделены всеми особенностями AHA-кислот. Если применять настой наружно, ускоряется процесс отшелушивания и обновления эпидермиса. Лимонная, винная, яблочная кислоты помогают бороться с проявлениями таких хронических заболеваний, как экзема и псориаз.
Многочисленные микроэлементы настоя участвуют в водно-солевом обмене организма, помогают регулировать, в том числе, работу сердца.
Свойства чая из лепестков суданской розы обусловлены его богатым составом. В нем содержатся:
- Витамины – аскорбиновая кислота, витамин А, Р, витамины из группы В.
- Флавоноиды – эти вещества укрепляют кровеносные сосуды, повышают их эластичность, защищают от развития атеросклероза.
- Яблочная, лимонная, винная кислота. Органические кислоты способствуют повышению иммунитета, оказывают антисептическое действие, борются с воспалительными процессами.
- Пектин – благотворно сказывается на работе пищеварительной системы, оказывает легкое слабительное действие, помогает выводить из организма токсичные вещества.
- Антоцианы – регулируют жировой обмен в организме, снижают вероятность возникновения раковых заболеваний, улучшают состояние сердечно-сосудистой системы.
- Полисахариды – отвечают за энергетический баланс организма, способствуют улучшению умственной деятельности, помогают сохранять бодрость.
Благодаря богатому набору полезных веществ каркаде исключительно полезен для здоровья – он улучшает метаболизм, укрепляет иммунную систему, помогает справиться с отеками. И на этом перечень его положительных воздействий на организм не заканчивается. Так пить или не пить? Вот в чем вопрос.
Этот чай можно пить всем: и большим, и малым, потому что он не имеет противопоказаний. Напротив, он обладает массой полезных и лекарственных свойств. Каких же именно?
- Действует как общеукрепляющее средство и повышает иммунитет.
- Имеет способность снимать жар и успокаивает нервную систему.
- Действует как мочегонное и слабительное средство, причем последнее действие оказывает очень мягко и щадяще.
- Чай каркаде от давления – средство самое верное и проверенное многими людьми!
- Снимает боль и спазмы.
- Укрепляет сосуды и понижает уровень холестерина в крови.
- Является средством, помогающим в борьбе с опухолевыми образованиями.
Одним словом, этот напиток – ценное лекарство в любой аптечке. Сто бед – один ответ!
Правильное сочетание БЖУ обеспечивает возможность правильного обменного процесса в организме. Проведенные исследования обнаружили лечебные свойства растения:
- натуральный антибиотик;
- нормализует работу печени и почек;
- стабилизирует перепады давления;
- влияет на снижения образования холестериновых бляшек;
- налаживает работу кишечного тракта;
- выводит из организма токсины;
- предупреждает развитие онкологии.
Существуют и противопоказания для приема настоя. При обострении гастрита, язвенной болезни, напиток противопоказан – он повышает кислотность желудочных соков. Также не рекомендуется принимать его при обострении мочевыводящей системы. Настой может вызвать аллергические высыпания, у склонных или страдающих аллергией, людей.
Влияние чая каркаде на давление
Польза употребления каркаде не вызывает сомнений. Но не повредит ли он людям, страдающим гипертонией? Ученые из разных стран тоже задавались этим вопросом. Результаты проведенных исследований не оставили сомнений в ответе на вопрос – понижает или повышает давление этот напиток.
В эксперименте принимали участие 65 человек из разных возрастных групп, у которых было диагностировано повышенное АД (гипертония). Длительность периода наблюдения составила 2 месяца – в течение этого времени члены экспериментальной группы выпивали в день по 3 чашки каркаде.
Результаты, полученные учеными, впечатляют. В группе, где люди регулярно употребляли чай из гибискуса, понижение давления составило порядка 7%. В контрольной группе, принимавшей плацебо – лишь 1-2%. Результаты подтвердились в ходе проведения аналогичных исследований в других странах.
Эта информация дает возможность с уверенностью утверждать – «красный» чай при регулярном употреблении обладает выраженной способностью снижать АД и повышать качество жизни гипертоников.
Следует сразу оговориться. Каркаде — не панацея. Исцелить заболевание одним лишь приемом травяного чая невозможно. Даже если это такой кладезь полезных веществ, как экстракт гибискуса. Однако он вполне способен стать важным дополнением к медикаментозным средствам в составе комплексной терапии.
Регулярный прием настоя — горячего или холодного — несет неоценимую пользу пациентам с повышенным давлением. Несмотря на то, что не существует рекомендованной дозировки, гибискус суданский помогает людям с артериальной гипертензией поддерживать давление на правильном уровне, избегать его скачков. Антоцианы помогают сосудам расшириться. При этом улучшается общий кровоток и укрепляется сосудистая стенка.
С другой стороны, настой обладает мягким мочегонным эффектом. Мочеиспускание после его приема усиливается, что тоже влияет на понижение уровня артериального давления (АД).
И это главный эффект употребления чая каркаде.
Настой суданской розы с таким великолепным цветом, необычным вкусом и ароматом имеет большое количество поклонников. Не удивительно, что на волне популярности возникло даже некое ненамеренное преувеличение целительных свойств этого напитка.
Так, например, бытует мнение о том, что настой способен менять свои биологические свойства. В горячем виде он повышает давление, а в холодном его снижает. К сожалению, это всего лишь красивое заблуждение, не подтвержденное достоверными источниками.
Травяной настой не содержит никаких других компонентов, способных по-иному влиять на уровень АД. Например, дубильных веществ или кофеина, содержащихся в натуральном чае или кофе.
Природные активные вещества всегда действуют однозначно и вне зависимости от температуры среды. При нагревании они способны только инактивироваться, лишиться своего полезного действия. Тогда целебный настой превращается просто в бесполезный напиток.
Каркаде понижает давление, при этом действует одинаково как в холодном, так и в горячем виде. Способ употребления определяется только личными вкусовыми предпочтениями человека.
Как «Каркаде» воздействует на артериальное давление — повышает или понижает его? В простонародье существует поверье, что напиток в горячем виде способствует повышению показателей АД, а в холодном, наоборот, понижению. Возможно, отчасти это правда.
Дело не в том, что компоненты чая при высоких температурах повышают давление. Это связано только с температурой употребляемого напитка.
Любой горячий напиток имеет способность кратковременно повышать кровяное давление, так как из-за высокой температуры может произойти спазм сосудов. Это может произойти не только от напитков, но и от горячих блюд.
Чай каркаде способен как понижать, так и повышать давление – это зависит от температуры напитка
По поводу чая специалисты отвечают однозначно — «Каркаде» понижает кровяное давление в любом виде, и температурный режим не влияет на воздействие напитка.
Именно поэтому чай незаменимый помощник в борьбе с артериальной гипертензией. Его понижающие свойства обусловлены нахождением в составе кальция, магния, железа и мочегонных компонентов. Составляющие гибискуса способствуют:
- Повышению эластичности сосудов;
- Укреплению капилляров;
- Предупреждению холестериновых бляшек;
- Нормализации проницаемости стенок сосудов.
Благодаря лёгкому мочегонному эффекту чай выводит излишки жидкости из тканей и снимает отёчность. В то время, когда из тканей выходит лишняя жидкость, снижается нагрузка на сердечную мышцу, что впоследствии способствует снижению АД. Кроме этого, флавоноиды и незаменимые аминокислоты улучшают кровообращение, а также снижают уровень холестерина в крови.
Каркаде улучшает кровообращение, обладает противовоспалительный и спазмолитический эффектами
Антацианы являются ценным веществом для сосудов. Этот компонент значительно укрепляет сосудистую систему, и способствует снятию спазм. Все эти качества напитка позволяют сделать вывод — «Каркаде» определённо понижает показатели кровяного давления и стабилизирует их, а не повышает.
Как правильно пить «каркаде»
Чтобы польза была максимальной, чай нужно правильно заваривать. В Греции этот чай является национальным напитком и существует целый обряд по его завариванию. В России этот процесс немного упрощён, но своих свойств напиток при этом не теряет. Он остаётся таким же вкусным, ароматным, и безгранично полезным. Готовят чай только в эмалированной посуде. Чтобы сделать его правильно, необходимо:
- Поместить в подготовленную ёмкость 3 столовые ложки чая.
- Залить сырьё 500 миллилитрами питьевой воды.
- Поставить на небольшой огонь и довести напиток до кипения.
- Кипятят чай не больше, чем 5—7 минут.
Многие предпочитают не процеживать напиток, так как цветы придают насыщенность и эстетичный вид. Чай можно не кипятить, а просто залить горячей водой на 5—7 мин. «Каркаде» можно пить не только горячим, но и в холодном виде.
Во время заваривания чая лепестки гибискуса словно оживают в чашке
Холодный напиток готовится следующим образом:
- В кастрюлю помещается 3 столовые ложки цветков гибискуса.
- Заливается 500 мл холодной воды.
- Настаивается напиток 3—5 часов.
При этом варианте приготовления в чае сохраняются все полезные для организма вещества. Чтобы эффект был максимальный, лучше заваривать его 1 раз. Повторное использование цветков не рекомендовано.
Обратите внимание. При артериальной гипертензии лучше пить чай в охлаждённом виде, так как горячий способствует повышению показателей кровяного давления.
Чай очень полезный, поэтому его можно пить в неограниченных количествах. В холодное время года «Каркаде» является хорошей профилактикой простудных заболеваний. В жаркие дни холодный чай освежает, повышает тонус организма, отлично утоляет жажду. При гипертонии чай можно готовить с различными добавками, которые будут усиливать эффект:
- Смешать 1 ч. л измельчённого корня имбиря, 3 ст. л «Каркаде» и 0,5 ч. л корицы. Поместить смесь в термос, залить 700 мл горячей воды. Настаивается напиток 3—4 часа, а по истечении указанного времени процеживается через двухслойную марлю. При гипертонии употребляется такой чай 2—3 раза в день по 200 мл.
- Чай от повышенного давления. Можно употреблять ежедневно 2—3 р/д по 200—250 мл. Для приготовления понадобятся — 2 ст. л «Каркаде», 1 ст. л плодов боярышника, 1 ст. л можжевельника, 1 ч. л измельчённых листьев мяты перечной. Поместить ингредиенты в термос, залить одним литром кипятка, дать настояться в течение 3 часов. При подаче можно положить в чай дольку лимона.
- «Каркаде» с мёдом и валерианой. При гипертонии этот напиток употребляется 2—3 раза в день на протяжении двух недель. С помощью этого напитка можно понизить давление, укрепить сердце, сосуды и нервную систему. Чтобы приготовить целебный чай, необходимо смешать 2 ст. л цветков гибискуса с 1 ч. л валерианы, а затем залить 0,5 л горячей воды. Настаивается напиток 2 часа. Мёд для этого чая нужен жидкий. Добавляется он в остывший напиток при подаче.
Добавлять мед в напиток следует при температуре ниже 40 градусов, иначе он потеряет свои целебные свойства
Обратите внимание. Гипертония — достаточно сложное заболевание. Поэтому, прежде чем начать лечение тем или иным средством, необходимо проконсультироваться с врачом. Только он может скорректировать продолжительность курса и назначить правильные дозировки лечебных напитков.
Решив испытать на себе целебные свойства этого яркого напитка, нужно ответственно подойти к выбору «заварки». Откажитесь от идеи купить каркаде в пакетиках – качество и состав их содержимого невозможно проверить. Лучше всего выбрать сушеный гибискус в прозрачной упаковке либо рассыпной, на вес (этот способ даст вам дополнительную возможность понюхать лепестки и оценить их качество). Обратите внимание на состояние лепестков – они должны быть:
- темной бордовой окраски;
- по возможности целыми;
- приятно пахнуть;
- не содержать ничего лишнего (мусора и примесей других растений).
Приятный и полезный напиток из цветков суданской розы известен людям давно, и способов правильно его приготовить существует несколько.
- Максимально сохранить все полезные вещества, которые содержатся в лепестках гибискуса, позволяет «холодный» метод – настаивание засушенных лепестков в холодной воде (от нескольких часов до двух суток). По вкусу получившийся напиток не уступает заваренному, а вот полезных компонентов в нем гораздо больше.
- Традиционный способ идентичен завариванию зеленого чая – керамический или стеклянный чайник ополаскивают горячей водой, засыпают туда лепестки из расчета 1 чайная ложка на чашку напитка и заливают почти (!) закипевшей водой. Настаивают 5-10 минут.
- Рискованный, но тоже применяемый метод популярен в Египте: в стакане холодной воды замачивают столовую ложку каркаде и выдерживают несколько часов. Затем получившийся настой нагревают и кипятят 3-5 минут. Если кипятить дольше, испортится и цвет, и вкус напитка.
Чтобы получить вкусный, красивого цвета, сохранивший все полезные качества напиток, необходимо:
Обычно производители пакетированного каркаде рекомендуют заваривать его как обычный чай. То есть заливать кипятком и настаивать несколько минут. На самом деле, такой способ не способствует правильному экстрагированию лепестков.
Известный ученый, популяризатор и знаток русской кулинарии Вильям Похлебкин рекомендует заваривать особым образом. Примерно десять цветков каркаде нужно залить кипятком и около десяти минут настаивать на конфорке газовой плиты. При этом духовой шкаф должен быть зажженным. Так на выходе получится экстракт, по цвету и вкусу напоминающий вишневый сок. Готовый продукт можно подать с сахаром.
Другие способы заваривания чая:
- Для сохранения всех полезных свойств высушенные цветы заваривают просто теплой водой. Дают настояться до тех пор, пока жидкость не приобретет темно-красный оттенок. Напиток процеживают, добавляют сахар или мед.
В Судане же сырье настаивают в холодной воде около двух суток. Получается такой же полезный, со всеми сохраненными свойствами напиток. Визуально и по вкусовым качествам он не отличается от того, который заваривают теплой водой. Готовый настой помещают затем на ночь в холодильник. А перед употреблением подогревают до 50 — 60°С и выпивают.
Этот вкусный и бодрящий травяной чай можно пить в горячем, теплом и холодном виде, с различными добавками или без них. Нет жестких правил и ограничений употребления настоя при давлении. Каждый делает свой выбор в зависимости от желаний:
- в жару принимают освежающий настой с кусочками льда, сахаром, ванилью и листьями мяты;
- в холодные зимние вечера в напиток для усиления его целительных свойств добавляют лимон, имбирь и капельку рома;
- кислый вкус настоя смягчают медом, сладкими фруктами и ягодами;
- для повышения витаминной ценности в ход идут ягоды клюквы, смородины или плоды шиповника.
В разных странах существуют свои традиции подачи напитка. Употребление настоя стало сродни искусству чайной церемонии.
Единственное, пожалуй, ограничение при потреблении растительного чая — это соблюдение чувства меры. Не стоит также пить слишком крепкий настой, чтобы не ухудшить собственное самочувствие.
- Для заваривания напитка нужно использовать полный бутон с лепестками.
- На стакан кипятка нужно взять четыре бутона или 1,5 ложки измельченных.
- Не заваривать настой в металлической посуде.
- Цветок можно заваривать только один раз.
- Настой можно заморозить в камере и для холодного напитка использовать замороженные кубики.
Для заваривания используют крупные лепестки растения
Разные народности готовили настой по-разному, а самые популярные рецепты существуют и сегодня:
- Соцветия замачиваются в стакане воды теплой воды на время (больше двух часов). В течение 5 минут подержать настой в емкости с кипятком, в напиток после остывания можно добавлять мед или сахар.
- Одну столовую ложку измельченного каркаде засыпается в 0,5 литра теплой воды и настаивается ночь. Утром настой можно пить с добавлением меда.
- 15 грамм сухой заварки залить стаканом кипятка в термосе. После 5 минут настаивания процедить, принимать без подсластителей.
Красный чай можно оставлять настаиваться на ночь или заваривать экспресс-методом
Состав растения
Полезные свойства растения обусловлены его составом. В каркаде содержатся следующие компоненты:
- фруктовые кислоты (лимонная и аскорбиновая), которые и придают кисловатый вкус напитку. Гибискус не является рекордсменом по содержанию витамина С (например, в большем количестве он содержится в шиповнике), однако благодаря сочетанию нескольких видов фруктовых кислот получаемый напиток оказывает тонизирующее воздействие на организм, является диетическим продуктом;
- пектины, способствующие очищению кишечника от токсинов и регуляции его деятельности;
- антоцианы, которые принимают участие в формировании клеток и тканей сосудов организма. Они способствуют улучшению структуры сосудов, делают их стенки более прочными и эластичными. Антоцианы являются антиоксидантами и предотвращают развитие онкологических заболеваний.
В отличие от первых трех компонентов, пектины практически не растворяются в воде, поэтому в напитке они содержатся в незначительном количестве. Они сохраняются в листьях гибискуса, оставшихся на дне сосуда для заваривания. Диетологи рекомендуют съедать их.
Многих интересует перед тем, как пить чай каркаде при повышенном давлении, вопрос: какой эффект он оказывает? Ученым из США удалось установить, какие свойства напитка полезны для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Бодрящий, с сильной кислинкой каркаде не только отлично утоляет жажду. Экстракт гибискуса щедро наделен массой полезных веществ, которые оздоравливают организм и служат средством профилактики заболеваний.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.