Девочки всем привет, как обычно делюсь с Вами своими советами и опытом молодой мамы, хочу рассказать о Какая диета реально помогает при атопическом дерматите, список продуктов и примерное меню. Возможно некоторые детали могут отличаться, как это было у Вас. Всегда необходимо консультироваться у специалистов. Естественно на обычные вопросы, обычно можно быстро найти профессиональный ответ на сайте. Пишите свои комменты и замечания, совместными усилиями улучшим и дополним, так чтобы все поняли как разобраться в том или ином вопросе.
В меню должны включаться лишь те продукты, которые не содержат в себе гистаминолибераторы. Подобные вещества в большом количестве присутствуют в полуфабрикатах: сосисках, рыбных консервах, копченом мясе, твердом сыре и солениях. Чтобы исключить вероятность обострения атопического дерматита следует учитывать такие рекомендации по питанию:
- Мед. Его нельзя употреблять и в чистом виде, и добавлять в различные блюда и напитки.
- Яйца. Хотя в принципе это полезный продукт, он легко может спровоцировать аллергию. В особенности важно ограничить их употребление при дерматите у детей.
- Какао. Этот напиток способствует повышению нагрузки на печень и может спровоцировать обострение дерматита.
- Цельное молоко. Также является аллергеном и может стать причиной рецидива.
- Орехи. Исключаются все их виды.
- Цитрусовые. Несмотря на их пользу, это высокоаллергенные продукты. Под запретом также экзотические фрукты красного и оранжевого цвета.
Что нельзя кушать?
Что касается детей до года, то их здоровье на 70% зависит от того, что кушают их матери. У грудничков дерматит может возникнуть от цитрусов, продуктов пчеловодства, экзотических фруктов, винограда, клубники, морепродуктов, куриных яиц, цельного молока, ржи, пшеницы, какао-бобов, орехов, сладостей, пряностей, копченостей и напитков, содержащих консерванты.
- молоко и продукция из цельного молока;
- сыр;
- яйца;
- рыбная икра, рыба, морепродукты;
- копченая, соленая, маринованная продукция;
- цитрусы, фрукты, окрашенные в красный, оранжевый цвет;
- из сухофруктов: курага, финики, изюм, инжир;
- специи;
- из овощей: помидоры, красный перец, тыква, свекла, баклажан, морковь, щавель, сельдерей;
- грибы;
- мед;
- орехи;
- кондитерские изделия в составе с шоколадом, карамелью;
- соки, кисель, газированные напитки;
- кофе, какао;
- продукты, содержащие пищевые компоненты нерастительного происхождения.
Список продуктов
Диета гипоаллергенная для кормящей мамы — основа питания в период кормления грудью. Все дело в том, что в первые годы жизни у малыша может проявиться аллергия на любые продукты, поэтому питание должны быть строгим, с постепенным введением новых продуктов в очень маленьких количествах.
Правила диеты для кормящей мамы
Отварить цветную капусту, протереть овощ до состояния пюре. В овощном бульоне варить геркулес 10 минут. Влить капустное пюре, оба яйца. Разбавленная смесь и сливочное масло добавляются после доведения до кипения.
В том случае, если организм реагирует на диету хорошо, обострения заболевания не возникает, допустимы попытки введения: нежирной птицы (курица, индейка), фруктов (бананы, яблоки) – если нет аллергии на них, поллиноза с перекрестной реактивностью, при хорошей переносимости.
Перекрестная реактивность некоторых продуктов
Картофель и капусту отварить, а тыкву и патиссон – припустить. Блендером смешать овощи до однородной консистенции. Приготовить гипоаллергенную молочную смесь. Смешать оба компонента, добавить овощной отвар, немного посолить. Довести до кипения, остудить.
Диета для детей от 1 года до 3 лет
- 1-3 сутки : вода и сухари (без соли, сахара, других добавок);
- 4-5 сутки : введение мясного продукта (одного вида). Это может быть отварная говядина, язык, нежирная свинина;
- 6-7 сутки : введение молочного продукта (предпочтительно кисломолочного);
- 8-9 сутки : введение овощей (в отварном виде);
- 10-11 сутки : введение круп.
Воспаление вызывают также рафинированные углеводы и сахар. Поэтому употребляйте в пищу больше нерафинированных углеводов. Диета с большим содержанием фруктов, овощей и цельных зерен, обеспечивает наличие в организме антиоксидантов. В результате обезвреживаются свободные радикалы, которые могут способствовать хроническому воспалению.
Данная форма дерматита возникает, когда организм гиперчувствителен к определенным продуктам, аллергенам или факторам окружающей среды . Часто болеют все члены семьи, сочетается с другими атопическими состояниями, такими как сенная лихорадка и астма. Пищевая аллергия может ухудшить экзему, поэтому нужна гипоаллергенная диета. Считается, что серьезные симптомы дерматита у детей вызывают следующие продукты:
Атопический дерматит
- Применяйте ежедневно увлажняющий крем без запаха.
- Принимайте душ или ванную быстро (5-10 минут), используйте теплую, а не горячую воду.
- Все моющие, мыла, средства для душа выбирайте без ароматизаторов.
- После купания или принятия душа осторожно похлопывающими движениями высушите кожу сухим мягким полотенцем.
- Пока кожа еще влажная, для ее удержания нанесите увлажняющий крем.
- Сделайте себе увлажняющую ванну. Наберите теплую, не сильно горячую воду и добавьте сырую овсяную муку. Посидите вымачивая кожу в течение 5-10 минут, затем похлопывающими движениями подсушите и нанесите увлажняющий крем.
- Гистамины: мед, цитрусовые, орехи, морепродукты, яйца, красная рыба, икра, грибы.
- Быстроусваиваемые углеводы: макаронные изделия мягких сортов, белый хлеб, сдобные булочки, пирожные, конфеты, манка, рис.
- Специи: ограничить употребление сахара и соли, полностью исключить черный перец из рациона. Можно ли чеснок при себорейном дерматите вопрос открытый. У некоторых он вызывает сильную аллергию, у других нет проблем с чесноком. Поэтому, откажитесь от чеснока при личной непереносимости. Или проконсультируйтесь предварительно с врачом.
- Рыбные и мясные консервы: маринады и термическая обработка продуктов вредна для организма человека ослабленного себорейным дерматитом.
- Копчености: следует запомнить, что все копчености несут вред даже здоровому организму. Откажитесь от маринованных и соленых продуктов.
- Жиры: жирные продукты увеличивают уровень кожного сала. А это является причиной возникновения жирного себорейного дерматита. Чем больше подкожного сала копится, тем острее может оказаться болезнь.
- Кофе и крепкие чаи: содержать большое количество канцерогенов, которые негативно сказываются на коже.
- Любой вид алкоголя: любой вариант алкоголя усиливает выброс токсинов в кровь. Для того, чтобы ее очистить следует отказаться от алкоголя.
Что можно употреблять (разрешенные продукты) в пищу при себорейном дерматите?
Во время составления меню при себорейном дерматите рекомендуется обращать внимание на реакцию организма на определенные продукты. Согласно отзывам о себорейном дерматите, диету лучше составлять с доктором или оставить этот процесс специалисту. Рекомендуем для вашего просмотра:
Какие напитки можно пить при себорейном дерматите?
В данной главе мы рассмотрим что можно кушать при себорейном дерматите и каким образом составить меню. При себорейном дерматите меню должно содержать больше разгрузочных продуктов, которые очищают и нормализуют систему обмена и очистки. Диета при себорейном дерматите должна быть продумана так, чтобы:
Непосредственным этиологическим фактором такого вида заболеваний кожи может стать любой провоцирующий вид пищи, бытовой химии или других касающихся тела вещей. Характерно, что первый контакт с аллергеном не вызывает реакции – организм только выработает специфические вещества самозащиты, то есть произойдет сенсибилизация. Повторный эпизод уже может стать началом выраженных реакций.
При выявлении дерматита у новорождённого или у ребенка грудничкового возраста необходима коррекция питания матери. При неэффективности или невозможности этого метода рекомендуют кормление искусственными смесями. Предпочтение отдают питанию на основе белка, прошедшего гидролизацию. А также можно использовать изоляты своего белка.
При себорейном
Гипоаллергенная диета мамы при атопическом дерматите у детей подчиняется тем же правилам. Реакции на грудное молоко обычно не бывает, а гипоаллергенная диета при грудном вскармливании предупреждает развитие обострения у ребенка.
Дерматит встречается как у взрослых, так и у детей. Заболевание тяжело поддается лечению, поскольку часто не удается выявить аллерген. Щадящее питание является важной составляющей лечения, без него невозможно выздоровление.
Разрешенные продукты
Диета при аллергическом дерматите может корректироваться в зависимости от тяжести аллергических проявлений. В период обострения важно исключить продукты с высоким содержанием гистамина. Это помидоры, капуста, баклажаны, бананы и рыба.
Меню на неделю
- сладости (шоколад, конфеты, пирожные, торты, мед);
- насыщенные мясные и грибные бульоны;
- колбасные изделия, копчености;
- куриные яйца;
- орехи;
- пшеницу и рожь;
- цельное молоко;
- морепродукты;
- жирные сорта мяса и рыбы;
- сладкие фрукты, цитрусовые;
- красные или оранжевые овощи;
- соленья и консервы;
- острые приправы и специи;
- крепкий чай и кофе;
- сладкую газированную воду;
- алкоголь.
- каши из овсяной, перловой, гречневой, кукурузной, рисовой и пшенной крупы, приготовленные на овощном отваре или воде;
- супы на основе ненаваристого бульона;
- мясо кролика, индейки, говядины;
- неострые сорта твердого сыра: «Российский», «Пошехонский»;
- нежирные кисломолочные продукты;
- овощи неяркой окраски для супов, овощных пюре и салатов: капуста, картофель, кабачки, стручковая фасоль, репа, зеленый горошек, брюква, зелень петрушки и укропа;
- фрукты зеленого или светло-желтого цвета, произрастающие в зоне проживания: яблоки, груши, белая смородина, желтая черешня, крыжовник;
- галетное печенье, сушки, хлеб из ржаной муки;
- масло рапсовое, оливковое, кукурузное, подсолнечное, топленое сливочное;
- компоты из сухофруктов;
- соки из разрешенных фруктов, разбавленные пополам с водой.
Начальные признаки заболевания в 60 % случаев врачи диагностируют на первом году жизни. Обычно они связаны с нарушением гипоаллергенной диеты у кормящей грудью матери, с неправильно подобранным питанием для искусственного вскармливания или с ошибками при введении прикорма.
При грудном вскармливании
- частые приемы пищи — до 5–6 раз в день небольшими порциями;
- готовьте на пару, методом варки, тушения или запекания в духовом шкафу;
- вымачивайте крупы и картофель перед приготовлением в течение 1–2 часов для избавления от излишков крахмала и фитиновой кислоты;
- для первых блюд используйте второй бульон;
- контролируйте меню на содержание соли и сахара;
- вводите только один новый продукт раз в неделю;
- отдавайте предпочтение готовому детскому питанию: кашам, мясному, овощному и фруктовому пюре.
Толчком к обострению дерматита может послужить стресс, нервное расстройство, перенапряжение, постоянная тревожность и недосып. Для уменьшения симптоматики рекомендовано в течение дня заваривать отвары из мяты, ромашки, шалфея.
Подробное недельное меню питания при атопическом и аллергическом дерматите
Диета при аллергическом дерматите может корректироваться в зависимости от тяжести аллергических проявлений. В период обострения важно исключить продукты с высоким содержанием гистамина. Это помидоры, капуста, баклажаны, бананы и рыба.
Диета при себорейном дерматите
- паровые тефтели;
- котлеты в сметанной заправке;
- рыбное филе, запеченное в духовке с зеленью либо паровое;
- тушеный картофель с субпродуктами;
- кролик в овощном гарнире;
- запеканку из нежирного творога с сухофруктами;
- сырники.
Обратите внимание! Даже после завершения лечебного курса рекомендуется соблюдать диету на протяжении 4-6 недель. Это позволит восстановить работу всех органов и систем в организме пациента, а также предупредить возможные рецидивы.
На основе многочисленных медицинских исследований можно утверждать, что питание при дерматите обязательно должно состоять из естественных иммуностимуляторов. К составлению рациона нужно подходить с ответственностью, чтобы предотвратить обострение симптомов заболевания.
Что нельзя
Себорейный дерматит часто сопровождается интенсивной работой сальных желез, из-за чего вырабатывается много кожного сала, поэтому из рациона обязательно нужно исключить продукты, который способствуют усилению данного процесса. К таким продуктам относятся:
При аллергическом дерматите или контактном можно соблюдать ротационную диету, то есть при наличии аллергии, к примеру, на мясо, полностью не исключать его из меню, а употреблять периодически (не раньше, чем через 4 дня после первого приема мясного блюда). Т.о. организм становится менее восприимчивым к воздействию аллергена.
Питание мамы при дерматите у грудничка
Питание при атопическом дерматите у деток старше года во многом напоминает взрослую диету. Ниже приведена сводная таблица диеты при дерматите у детей, наглядно демонстрирующая, какие продукты разрешены, а какие находятся под строгим запретом.
Диета при атопическом дерматите у детей
Рекомендуется есть супы на втором бульоне, обязательно включать крупы хотя бы в 1 прием пищи. Желательно – утром. Один кисломолочный продукт – еще одно важное правило. Он восполнит баланс редких веществ в организме.
- Есть часто, до 5-6 раз в день, но небольшими порциями. Для аллергика вредно переедать и голодать.
- Исключить из рациона аллергенные продукты. Это цитрусовые, шоколад, орехи, еда с красителями и вредными пищевыми добавками, красные овощи и фрукты.
- При выборе вида термической обработки отдавать предпочтение варению, тушению, запеканию и приготовлению на пару. Нельзя есть жаренное.
- Уменьшить потребление соли, отказаться от сладостей, специй, острых и жирных блюд.
- Увеличить объем потребляемой жидкости до 2-2,5 л.
- Придерживаться суточной калорийности пищи на уровне 2500-2800 ккал.
Диета при атопическом дерматите
Диета при аллергическом дерматите заключается в основах приготовления блюд. Свежие овощи, фрукты следует в течение одного часа вымачивать в холодной воде – так удастся максимально снизить количество возможных нитратов.
Картофельная запеканка
Этот рацион отличает особая строгость. Цель диеты — быстрое определение аллергена, спровоцировавшего дерматит. Поэтому питание в этот период настолько скудное, что грозит опасными последствиями — дисбалансом микроэлементов и авитаминозом. Первые три дня больной ест лишь пресные сухари, запивая их негазированной минеральной водой.
- Первый прием пищи ребенку вводится при аллергии не ранее полугодовалого возраста и при полном отсутствии признаков обострения патологии.
- Рекомендуемые продукты – перетертые овощи белого и зеленого цвета без добавления соли, сахара и растительного масла.
- Начальная дозировка пищи – половина чайной ложки. Ежедневно ее понемногу увеличивают.
- Новый продукт разрешается вводить в рацион ребенка через 5-7 дней: за это время аллерген успеет себя проявить.
- Прикорм вводится до кормления грудью или искусственной молочной семью утром или днем.
- Категорически запрещается кормить малыша против его воли, быстро повышать дозу пищи или частоту ее приема.
Малыши, которым уже исполнилось 12 месяцев, постепенно переходят к взрослой пище. Диета при атопическом дерматите у детей предполагает потребление рисовых, овсяных каш, супов с вермишелью, овощами, тушеных блюд с нежирным мясом, свежих овощей, фруктов. Но ни в коем случае нельзя приобщать ребенка к походам в рестораны быстрого питания, где едят пиццы, гамбургеры и прочий фаст-фуд, а также кормить макаронами, жареными, острыми блюдами, сладостями, выпечкой.
Питание детей от 1 года
Мамам следует исключить из рациона все продукты, которые обладают высоким аллергенным свойством независимо от того, есть на них аллергия у ребенка и матери или нет. Диетическое питание подразумевает также прием витаминов, продуктов, которые содержат пробиотики.
Дело в том, что возможность потребления этих групп продуктов зависит от их вида и конкретной категории. Какие-то представители под запретом на 100%, а какие-то – можно есть полностью при соблюдении ряда условий.
- кисломолочную продукцию пониженной жирности;
- фрукты, овощи зеленого цвета;
- нежирные сорта мяса, приготовленные в собственном соку или на пару;
- каши без содержания глютена;
- обезжиренные сорта рыбы, приготовленные методом варки.
- Запретить при характерном недуге положено следующие блюда:
- консервацию;
- колбасы, копчености;
- мед, цитрусовые;
- шоколад, какао;
- мучные изделия и сладости;
- первые бульоны;
- жирные и жареные блюда.
Элиминационная диета при атопическом дерматите
Регулярное употребление «правильных» продуктов при себорейном дерматите – это далеко еще не все, ведь немало важным фактором является способ приготовления пищи. Связано это с тем, что неправильно обработанная пища может нанести непоправимый вред для здоровья. Поэтому нужно соблюдать следующие рекомендации:
Давайте вместе будем делать материал еще популярнее, и после его прочтения сделаем репост в удобную для Вас социальную сеть.