Девочки всем привет, как обычно делюсь с Вами своими советами и опытом молодой мамы, хочу рассказать о Шоколад при гастрите. Возможно некоторые детали могут отличаться, как это было у Вас. Всегда необходимо консультироваться у специалистов. Естественно на обычные вопросы, обычно можно быстро найти профессиональный ответ на сайте. Пишите свои комменты и замечания, совместными усилиями улучшим и дополним, так чтобы все поняли как разобраться в том или ином вопросе.
Для того чтобы не обострять проявления гастрита, соком из апельсинов, грейпфрутов, мандаринов и других цитрусовых лучше не злоупотреблять. Можно пить сладкий кисель, свежие компоты, черный и зеленый чай, а также какао.
При высокой кислотности
Среди многочисленных десертов зефир при гастрите является наиболее полезным. Пектин и натуральные загустители, которые используются при изготовлении зефира, улучшают процесс метаболизма. Он не утяжеляет желудок, снижает уровень холестерина и не влияет на секрецию.
Варенье
- мармелад, желе на основе натуральных соков;
- пастила, белый зефир, белковое безе;
- суфле и бисквитные пирожные;
- натуральный мед;
- сгущенное молоко и варенье;
- соки, разведенные кипяченой водой;
- компоты и кисели из сухофруктов, белые йогурты.
Зефир
Энтеросгель при диарее у детей притягивает токсины к своей поверхности и быстро их выводит из организма, что облегчает самочувствие ребенка. Но перед началом приема лекарства надо внимательно прочитать инструкцию и выяснить, нет ли противопоказаний к началу терапии.
Шоколад при гастрите, как и при остальных патологических состояниях органов пищеварения, является запрещённым продуктом. Чтобы не провоцировать раздражение слизистой оболочки желудка, врачи предписывают определённое питание при гастрите, без употребления жирных, острых и пряных блюд.
Белый шоколад
Этот вид сладости не имеет в своём составе кофеина и какао-бобов, но отличается большим количеством растительных жиров, сахара. Употребление белого шоколада при гастрите с повышенной кислотностью может вызвать воспалительный процесс в пищеварительном канале и ухудшить самочувствие пациента. На основе белого высококачественного лакомства готовят шоколадный ликёр.
Чёрный шоколад
Спустя несколько дней в небольших количествах разрешается врачами — гастроэнтерологами вводить привычные для организма продукты питания. Кроме этого, допускается употребление небольшого кусочка шоколадного батончика.
- вегетарианский – в состав не входит коровье молоко, его заменяют рисовым, соевым, миндальным;
- диабетический – сахар в составе заменяют подсластители: стевия, ксилит, сорбит, манит, изомальт.
Запрет распространяется и на горячий шоколад, так как он также изготавливается на основе тертого какао. Его воздействие аналогично плиточному шоколаду: повышение кислотности и раздражение слизистой желудка. Лучше заменить этот напиток на цикорий, но ни в коем случае не на кофе.
При пониженной
В период ремиссии эту сладость можно включить в меню, но ограничиться небольшой долькой. После этого необходимо проследить за реакцией организма, при любых негативных последствиях, шоколад придется исключить.
Чтобы ответить на вопрос, вначале нужно определить, что представляет собой современный шоколад. Основа любой плитки – бобы с дерева какао, которые сами по себе весьма горькие, отличающиеся неприятным вкусом.
Фруктоза выделяется из фруктовых плодов. Однако заменять сахар фруктозой людям с гастритом или язвой не следует. Этот подсластитель негативно воздействует на поджелудочную железу и зачастую является даже вреднее для ЖКТ, чем сахар.
Вид шоколада, допустимый при гастрите
- Пастила, зефир. Продукты делаются без добавления вредных ненатуральных веществ, не раздразнивают внутреннюю оболочку желудка.
- Отдельные виды конфет (ирис, карамель) в ограниченном количестве.
- Мармелад, на основе натуральных составляющих.
- Варенье или джем — лучше выбирать некислые варианты, так как при гастрите слишком кислая пища нежелательна.
- Натуральный мед — содержит много витаминов и укрепляет иммунитет.
- Желе из фруктов — желательно, чтобы сладость оказалась сладкой или кисло-сладкой.
- Сухофрукты – в них масса витаминов, полезных для организма и иммунитета.
Конечно, кушать можно только чистый, настоящий дорогостоящий шоколад без любых добавок. Если же на фоне панкреатита у человека развился сахарный диабет, то кушать можно лишь специальные сорта шоколада, созданные для людей с таким заболеванием.
Среди пациентов есть распространенное ошибочное мнение, что под запретом находятся исключительно горькие сорта, а молочные и белые разрешены в небольших количествах. Для разоблачения данного мифа, необходимо подробно рассмотреть каждый из видов шоколада и входящие в их состав компоненты:
Различные формы гастрита и шоколад
Резкие проявления симптомов (рвота, изжога, боль в животе) говорят обычно об остром гастрите вызываемом повышенной кислотностью в желудке, отравлением бактериями или токсическими веществами. Что бы не послужило причиной обязательно обратитесь к специалисту.
У молочного и белого шоколада тоже есть свои достоинства. Первый вид, изготовленный на основе молока, имеет высокое содержание витамина В2 и кальция. Также его польза увеличивается благодаря частому включению миндаля и орехов в состав.
- Теобромин — вещество из группы алкалоидов растительного происхождения.
- Танины — органические кислоты, обладающие дубильным (вяжущим) действием.
- Кофеин — алкалоид пуринового ряда, оказывающий возбуждающее и психостимулирующее действие. В контексте гастрита усиливает выработку желудочного сока, поэтому в первую очередь опасен больным гастритом с повышенной кислотностью.
Печень и шоколад
- Пастила, зефир. Продукты делаются без добавления вредных ненатуральных веществ, не раздразнивают внутреннюю оболочку желудка.
- Отдельные виды конфет (ирис, карамель) в ограниченном количестве.
- Мармелад, на основе натуральных составляющих.
- Варенье или джем — лучше выбирать некислые варианты, так как при гастрите слишком кислая пища нежелательна.
- Натуральный мед — содержит много витаминов и укрепляет иммунитет.
- Желе из фруктов — желательно, чтобы сладость оказалась сладкой или кисло-сладкой.
- Сухофрукты – в них масса витаминов, полезных для организма и иммунитета.
Больным гастритом не стоит огорчаться запрету кушать шоколадные изделия. Кулинары изобрели множество вкусных и полезных замен. Перед покупкой сладости посмотрите на содержание жиров. Жирные продукты тяжелы для переваривания и вызывают болезненные ощущения в желудке.
Основу продукта составляют какао-бобы, которые сами по себе имеют горький, достаточно неприятный вкус. Из бобов изготавливается какао-масло – очень жирный продукт, для переваривания которого нужно иметь здоровый желудок.
Вид шоколада, допустимый при гастрите
Если рассматривать каждую составляющую отдельно, то ни один из этих продуктов не является вхожим в щадящую диету больного гастритом. Кроме того, какао-бобы содержат много кофеина, который также противопоказан при этом заболевании.
Подвоя итоги, нужно акцентировать внимание на том, что молочный и горький шоколад при гастрите необходимо полностью исключить из рациона на период терапии. Что касается белого шоколада, то он разрешен, но только в пределах разумного. Берегите себя и не занимайтесь самолечением!
Виды шоколада
- Кахетины – антиоксиданты, защищающие организма от разрушительного действия свободных радикалов.
- Флавоноиды – вещества, которые не дают образоваться тромбам, ибо разжижают кровь. Большое количество флавоноидов растительного происхождения защищает сосуды от негативного влияния никотина.
- Кофеин и глюкоза – способствую нормальному функционированию головного мозга.
Основные симптомы гастрита:
Дело в том, что какао масло является дорогим компонентом, поэтому некоторые недобросовестные производители, в целях экономии, могут заменять его на более дешевые аналоги, которые нельзя употреблять даже во время стойкой ремиссии.
Давайте вместе будем делать материал еще популярнее, и после его прочтения сделаем репост в удобную для Вас социальную сеть.