Девочки всем привет, как обычно делюсь с Вами своими советами и опытом молодой мамы, хочу рассказать о Питание при раке желудка. Возможно некоторые детали могут отличаться, как это было у Вас. Всегда необходимо консультироваться у специалистов. Естественно на обычные вопросы, обычно можно быстро найти профессиональный ответ на сайте. Пишите свои комменты и замечания, совместными усилиями улучшим и дополним, так чтобы все поняли как разобраться в том или ином вопросе.
Не менее актуальным остается вопрос относительно того, какие существуют запрещенные продукты при онкопатологии желудка четвертой степени. Прежде всего важно исключить все жареные, жирные блюда, которые оказывают отрицательное воздействие на работу пищеварительного тракта. Также необходимо убрать специи, соления, маринованные изделия.
Необходимость в соблюдении онкобольным специально составленного лечебного питания обуславливается тем, что оно способствует более быстрому восстановлению функционирования кишечника, что дает возможность намного раньше вернуться к полноценной жизни.
Содержание
Диета при раке желудка 4 степени, которая сопровождается метастазированием, составляет важную основу в лечении онкологического заболевания. В основу диетического питания входят строгие принципы. Кроме того, оно было доказано научно, поскольку правильно подобранные продукты питания способствуют не только восстановлению поврежденных тканей, но также замедлению роста опухолевого образования.
- филе курочки — 350 г;
- рис — 150 г;
- морковка — 1 шт.;
- лук (не острый) — 1 шт.;
- корень и листья петрушки — 1 шт.;
- картофель — 1 шт.;
- приготовленная брокколи — на свое усмотрение;
- немного соли.
Особенно полезным при онкологии желудка является рисовый суп с овощами, который хорошо насыщает организм.
Такое блюдо прекрасно подойдет, когда у больного нет аппетита, ведь оно очень вкусное. Такая пища при раке желудка абсолютно не навредит здоровью, даже на поздних стадиях. Чтобы приготовить понадобятся такие ингредиенты:
Гречневое пюре
Нужно исключить кислые овощи и фрукты, раздражающие стенки органа, например, крыжовник.
- копчености, особенно продукты приготовлены в промышленном жидком дыму;
- кислые овощи, фрукты и ягоды: свекла, вишня, крыжовник;
- острую и слишком соленую пищу, в том числе и все усилители вкуса;
- жирные сорта мяса и рыбы;
- полуфабрикаты: сосиски, пельмени, вареники, колбасы, магазинные котлеты;
- фастфуд: хот доги, гамбургеры, картошка фри;
- сдобу и сахар;
- уксус;
- маргарин, подсолнечное масло, майонез;
- газированные напитки, крепкий алкоголь, кофе.
Щадящая диета при раке желудка является обязательным элементом, входящим в комплексную схему терапии тяжелого и опасного заболевания. Питание для больных онкологией составляется лечащим врачом, при этом доктор четко оговаривает, что разрешено и чего нельзя есть. Эти рекомендации нужно строго соблюдать, ведь известно, что полезная еда замедляет рост опухоли, насыщает организм необходимыми элементами, благодаря чему у человека появляются силы и настроение противостоять недугу.
Что можно есть?
- нежирное мясо и рыба, желательно в виде паштета;
- овощи и фрукты, запеченные и измельченные до пюреобразного состояния;
- бананы;
- вегетарианские супы-пюре;
- макароны из твердых сортов пшеницы;
- каши (рисовая, гречневая, овсяная);
- фруктовое желе из ягод;
- средней жирности творог;
- отварные яйца или паровой омлет;
- морская капуста;
- зелень (укроп, петрушка, листья салата, шпинат);
- лук, чеснок, хрен, горчица;
- красный перец;
- баклажаны;
- морковь;
- краснокочанная капуста;
- растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное);
- зеленый чай, травяные отвары и настои.
Чего нельзя есть?
Химиотерапия назначается после оперативного удаления опухоли, а также на 4 стадии, когда операция нецелесообразна, но есть возможность приостановить рост раковых клеток. Чтобы удаление и последующий курс лечения принесли максимальные результаты, до операции необходимо сесть на строгую диету, при которой можно кушать легкоусвояемые блюда, перетертые до пюреобразной консистенции. Соблюдая эти правила, удастся максимально опорожнить кишечник без вспомогательных средств.
- Жирные сорта мяса, копчености.
- Острые, соленые продукты.
- Приправы, пряности, острые соусы, кетчупы.
- Овощи, способствующие повышенному газообразованию: горох, фасоль, стручковый красный перец.
- Свежий хлеб из муки грубого помола.
- Яйца вкрутую.
- Консервированная продукция.
- Грибы.
- Алкогольные напитки.
- Фаст-фуд.
- Сладости, кондитерские изделия, сдобная выпечка.
- Газированные напитки.
- Крепко заваренный черный чай, натуральный кофе.
Отварите говядину в слегка подсоленной воде. Затем, при помощи блендера измельчите мясо в своеобразное пюре. Добавьте растопленное на паровой бане сливочное масло и яичный желток. Затем тщательно все перемешать. Немного молока и белок необходимо взбить, добавить в смесь. Суфле готовят в пароварке или мультиварке. Кушать рекомендуется охлажденным.
Огуречный салат
Через 2 недели больного поэтапно переводят на лечебный стол №1а, 1б по Певзнеру. Диета направлена на максимальное щажение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и скорейшее налаживание процесса пищеварения в измененных условиях.
- Пищу готовят на разовый прием. Хранить ее в холодильнике даже в течение одного дня строго запрещено.
- Полный отказ от соли. Разрешено заменить ее такими пряностями и травами, как анис, гвоздика, тмин, корица, кинза и укроп. Выбор приправ следует согласовать с врачом.
- Готовые блюда должны иметь температуру тела больного.
- В пище нежелательно присутствие крупных частиц. Рекомендуется однородная полужидкая консистенция готовых блюд.
- Кушать важно медленно, исключая быстрое проглатывание даже небольших порций. Это поможет снизить механическую нагрузку на желудок. Жидкую пищу рекомендуется немного подержать в полости рта, так как в слюне также содержатся необходимые ферменты, начинающие процесс расщепления потребляемых продуктов.
- Организация шестиразового питания.
- Употребление только натуральных свежеприготовленных продуктов.
- Блюда должны иметь полужидкую консистенцию, это способствует ускорению процесса заживления тканей.
- Каши долго разваривают, а затем протирают и разбавляют небольшим количеством воды. Супы разрешены слизистые на основе овсянки или рисовой крупы. Овощи и крупы в блюдах также подвергаются перетиранию.
- Исключить возбуждающие и раздражающие продукты: специи, кислые фрукты и напитки, любые бульоны, грубые каши и т. д.
- Убрать из меню пищу, которая переваривается длительное время: жесткое мясо, грибы и др.
- Нельзя свежий хлеб и выпечку.
- Увеличить употребление жидкости — компотов, киселей, отваров шиповника, минеральной и кипяченой воды — при условии отсутствия проблем с почками.
Особенности диеты для взрослых, детей, беременных и кормящих, пожилых
Основу диеты составляют легкоусвояемые блюда в протертом виде. На данном этапе необходимо добиться нормализации пищеварения, оптимального опорожнения кишечного тракта и очищения печени — здесь помогут продукты, обогащенные растительной клетчаткой.
Питание при удалении желудка при ракеподразумевает изменение режима дня. Теперь больному придется кушать часто – раз в 2 часа. Но порции при этом должны быть небольшими. После такой операции многие продукты влияют на процесс пищеварения.
Молочный суп пюре с овощами и крупами
Питание при раке желудканемного отличается от остальных существующих диет. Оно должно выполнять сразу несколько функций – мягко воздействовать на слизистые оболочки ЖКТи способствовать их быстрой регенерации, а также восполнять энергетические ресурсы организма пациента.
Протертая рисовая каша
При обнаружении рака желудка наиболее подходящим методом лечения является хирургическая операция. Но если она по каким-то причинам невозможна (опухоль неоперабельная, пациент сам отказывается), больному необходимо соблюдать правильную диету, чтобы улучшить свое самочувствие.
Из напитков категорически не рекомендуются к употреблению крепкий чай и кофе, газировка, алкоголь. Людям, у которых в главном органе ЖКТ диагностирована одна из форм злокачественного образования, следует помнить, что любые ароматизаторы, красители и консерванты являются канцерогенами, они же образуются в хорошо прожаренной пище. Эти вещества несут повышенную угрозу повреждённому патологическим явлением желудку, так как под их воздействием усиливается прогрессирование опухолевых процессов.
По истечению этого периода строгость диетических назначений снижается и продуктовый ряд, разрешенный к употреблению, расширяется. Количество приемов пищи допустимо сократить (от 5-ти – 6-ти), а порции несколько увеличить. Время для еды следует выбирать одно и то же.
Молочный суп пюре с овощами и крупами
- фасоль, горох и другие бобовые культуры;
- красные сорта мяса (говядина) и рыбы (форель, кета, горбуша);
- грибы в любом виде;
- маринады, соленья, консервы и копчёности;
- жирные рыбные или мясные бульоны;
- неспелые овощи и имеющие кислый вкус фрукты;
- рафинированные продукты, содержащие простые углеводы (сдоба, кондитерские изделия, шоколад).
Если предстоит удаление опухоли, то стоит придерживаться диеты до и после манипуляции. Гораздо сложнее составить режим питания для тех, кто находится на третьей либо четвертой стадии рака желудка, так как пациент может отказываться от приема пищи.
Оптимальный способ приготовления
Особое внимание следует уделить принципу питания после данной операции, так как функции желудка начинает выполнять кишечник. Анатомически данный орган не способен переваривать еду, поэтому ему нужна помощь.
Механическая обработка
Процесс, темпы выздоровления во время онкологии напрямую зависят от правильного, здорового и сбалансированного питания. Пациент, имеющий диагноз рака желудка, обязан изменить привычные пристрастия к пище, отказаться от курения и алкоголя, а также следовать строгой лечебной диете. Специальная диетотерапия обязана соблюдаться не только после хирургического вмешательства, химиотерапии, но и до их проведения. Важно знать, что подбор разрешенной и запретной продукции зависит от того, какая у человека стадия рака желудка.
Готовить еду необходимо на один раз. Готовые продукты не должны храниться в холодильнике до следующего приема пищи. При приготовлении желательно отказаться от соли. Ее можно заменить приправами. Подойдет имбирь, корица, гвоздика, анис, укроп, тмин, кинза. Для подбора приправ лучше проконсультироваться с врачом.
Четверг
Основным методом лечения рака остается полное удаление обнаруженного новообразования, с последующим применением лучевой и/или химиотерапии. Крайне важно вовремя обратиться к специалисту. Только квалифицированный врач в силах назначить эффективный способ терапии.
Вторник
Показаны диетические мясные продукты – телятина, индейка, курица, нутрия. Также допускаются приемы рыбы, слизистых супов и каш (рис, овсянка, пшеничная крупа). Любая еда должна быть приготовлена путем варки, запекания (без корочки), или на пару. Во время приема пищи нужно соблюдать оптимальную температуру, максимально приближенную к температуре тела человека.
После операции, врач закроет разрез швами, и рана будет перевязана. Пациент будет проходить этап реабилитации под контролем медсестры. После операции пациент может оставаться в больнице в течение одной-двух недель. В этот период, через нос к желудку будут проходить трубки.
Печеные яблоки
Благодаря аналитическому подходу к лечению, специалисты определили главные правила, которые в обязательном порядке необходимо использовать при построении программы питания в период реабилитации. К ним относят:
Суп на курином бульоне
Углеводы обеспечивают человека энергией, предотвращают использование для этой цели белков. Разрешены гарниры в виде отварных круп, макароны (ограниченно) из твердых сортов пшеницы, овощи после тепловой обработки.
- бобовые и квашеная капуста;
- недозрелые ягоды и фрукты;
- кислые фрукты на пустой желудок;
- полуфабрикаты;
- консервы овощные и закусочные;
- жирные бульоны, сваренные в одной воде, мясные и рыбные;
- копченые, соленые рыбные и мясные продукты;
- соусы овощные, мясные и рыбные;
- жареная пища;
- грибы в любом виде;
- острые приправы;
- сахар;
- животные жиры (мясо должно быть только диетическим);
- алкоголь;
- газированные напитки;
- крепкий кофе и чай.
Особой диеты придерживаются до и после проведения операции на желудке по удалению раковой опухоли. Труднее организовать правильное и полноценное питание при раке 3-4 стадии – в запущенных случаях злокачественного поражения органа больной может вовсе отказываться от пищи.
Меню до и после операции
Обязательно в питании должны быть спелые овощи и некоторые фрукты. При раке желудка рекомендуется употреблять плоды с красной и желто-зеленой окраской, в них много обладающих противоопухолевым воздействием на организм каротиноидов.
Давайте вместе будем делать материал еще популярнее, и после его прочтения сделаем репост в удобную для Вас социальную сеть.