Атеросклероз сосудов головного мозга: симптомы, лечение, отзывы, диета и питание

Девочки всем привет, как обычно делюсь с Вами своими советами и опытом молодой мамы, хочу рассказать о Лечебная диета № 10 – питание при атеросклерозе. Возможно некоторые детали могут отличаться, как это было у Вас. Всегда необходимо консультироваться у специалистов. Естественно на обычные вопросы, обычно можно быстро найти профессиональный ответ на сайте. Пишите свои комменты и замечания, совместными усилиями улучшим и дополним, так чтобы все поняли как разобраться в том или ином вопросе.

Один из основных факторов развития болезни – неправильное питание с большим количеством жирной пищи. Сбалансированное питание при атеросклерозе сосудов головного мозга – это фундамент в лечении недуга. Правильная лечебная диета способна уменьшить проявления симптомов атеросклероза головного мозга и предотвратить дальнейшее отложение холестериновых бляшек.

В области отложения холестерина скапливаются соли кальция. Это приводит к кальцинозу и склерозу сосуда. Стенка в этом месте деформируется, утончается и становится ломкой. Повышается вероятность развития ишемического инсульта, транзиторной ишемической атаки или субарахноидального кровоизлияния. В долгосрочной перспективе атеросклероз приводит к хроническим заболеваниями головного мозга: сосудистой энцефалопатии и сосудистой деменции.

Овощи и фрукты

Атеросклероз – хроническое заболевание, характеризующееся нарушением липидного и белкового обмена и отложением холестериновых бляшек в сосудах организма. Постепенное образование атероматозных отложений приводит к частичной или полной закупорке сосуда, вследствие чего нарушается кровоток и возникают психопатологические и неврологические изменения.

• овсяные хлопья – 200 г,
• семена льна – две столовые ложки с горкой,
• банан – половина,
• разрыхлитель – 5 г,
• кефир – 100 мл,
• растительное масло – 3 столовые ложки,
• стевия – 10 таблеток,
• корица – половина чайной ложки,
• яблоко – 1 штука.

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи. Из питания при мозговом атеросклерозе исключают продукты, богатые холестерином, сахар. В меню должны быть свежие овощи и фрукты, крупы, нежирные кисломолочные напитки.

Пищевые факторы риска

• навары мясные и рыбные, жирные сорта мяса;
• консервы, копчения, соления, маринады;
• сахар, белая мука;
• субпродукты, полуфабрикаты, колбасные изделия;
• фаст-фуд, сладкая газировка, снеки;
• жареные, острые блюда;
• соусы, напитки, соки и нектары промышленного приготовления;
• алкоголь;
• желтки яиц (не более 2 штук в неделю).

При атеросклерозе сонных артерий появляется онемение в руках или ногах или слабость в них, нарушение речи. При поражении коронарных сосудов— стенокардия. В таких случаях назначается антиатеросклеротическая терапия, лечение заболевания, вызванного атеросклерозом и лечебное питание.

Крупы и каши

Диета при атеросклерозе сосудов направлена на замедление развития заболевания. Ее целью является устранение нарушений обмена веществ, снижение веса и улучшение кровообращения. Общими принципами является уменьшение в рационе животного жира и углеводов (быстрых, легкоусвояемых).

Сырье и приправы

Степень ограничения жиров и углеводов находится в зависимости от веса больного. Содержание белков находится в физиологической норме. Ограничены соль (до 8-10 г в сутки во все блюда) количество потребляемой жидкости (максимум 1,2 л), холестерин (0,3 г) и экстрактивные вещества. Увеличено количество витаминов (C и B), линолевой кислоты, пищевых волокон, липотропных веществ, калия, магния за счет увеличения в рационе растительных масел, овощей, фруктов, морепродуктов и творога. Блюда готовят без соли, а затем готовую пищу подсаливают за столом.

Со стороны возникновения и развития онкологических заболеваний научно доказано, что вещества в составе чеснока способны замедлять канцерогенез в легких, молочных железах, толстой кишке и желудке. А как известно, канцерогены являются основной причиной мутации клеток организма.

Рецепт с использованием чеснока

Лецитин не безосновательно считается строительным материалом для клеток всего организма. С помощью этого комплекса детский организм растет и развивается, а организм взрослого поддерживает силы и здоровье.

Основные источники лецитина

На сегодняшний день подобные препараты стали довольно популярны, а потому и распространены. Гинкго билоба легко приобрести в аптеке. Диапазон цен и форм выпуска достаточно велик и позволяет подобрать препарат на разный кошелек и предпочтения. Однако, чтобы гарантировать качество продукции, спрашивайте, имеет ли данный производитель сертификат GMP.

Диетическое питание улучшает состояние сосудистой стенки, стимулирует кровоснабжение мозговой ткани, способствует уменьшению показателя массы тела, улучшению общего состояния и самочувствия пациента. Диета, рекомендованная при склерозе сосудов, пролегающих в головном мозге, предполагает регулярный прием пищи – около 5 раз на протяжении дня. Приблизительная суточная структура нутриентов:

Разрешенные

1. Газированные напитки с подсластителями («Кока-кола», «Пепси», их аналоги).
2. Животные жиры.
3. Мясные полуфабрикаты (копченые колбасы, сосиски).
4. Соленые, высококалорийные, острые закуски.
5. Пирожные, сдобную выпечку, торты, шоколад и изделия из него.
6. Какао, крепко заваренный чай, кофе.

Запрещенные

1. 1-й завтрак. Сваренная на молоке каша на основе овсяной крупы, яйцо всмятку, некрепкий черный чай.
2. 2-й завтрак. Яблоки, запеченные в духовом шкафу, с последующим добавлением небольшого количества меда или сахарной пудры.
3. Обед. Суп, сваренный на овощном бульоне, заправленный растительным маслом, с перловой крупой и кусочками овощей, говядина, курица или индейка, приготовленная методом отваривания, с гарниром из морковного пюре, компот на основе свежих или сушеных фруктов.
4. Полдник. Один из напитков – фруктовый или молочный кисель, отвар облепихи, черноплодной рябины или шиповника.
5. Ужин. Рыба, приготовленная методом отваривания или на пару, с гарниром из картофельного пюре, творожная запеканка, зеленый чай.
6. Перед сном. Стакан ацидофилина, кефира или простокваши.

• В день разрешено около 85 г белков, из которых 55% — животного происхождения;
• Количество жиров в день — не более 75 г, доля животных жиров — 65%;
• Углеводов в меню должно быть около 380 г;
• Соль ограничивают 6 г в день. Из них половина — для подсаливания уже готовых блюд.

• Первый завтрак: свежие фрукты и чай;
• Снэк: ягодное желе или натуральный йогурт с кусочками яблока;
• Обед: суп-пюре из тыквы, мясные котлеты, сок;
• Полдник: травяной чай или компот;
• Ужин: гречневая каша с паровой телятиной.

Что разрешено во время диеты

• Печень, сердце, почки и иные субпродукты;
• Ветчина и колбасные изделия;
• Мед;
• Майонез, кетчуп, соевый соус;
• Куриные яйца;
• Коричневый рис и манная каша;
• Белый хлеб;
• Сливочное масло;
• Крепкий черный чай, кофе без молока.

• избыток калорий, превышение нормы более, чем на 20% от затрат энергии;
• жир из мясных, молочных, рыбных блюд, яиц;
• сладости, выпечка из белой муки;
• употребление животных белков при нехватке пищевых волокон;
• повышенное потребление холестеринсодержащих продуктов;
• дефицит растительного масла, липотропных (растворяющих жир) веществ – лецитина, холина и метионина;
• гиповитаминоз, особено важно регулярное наличие в меню продуктов, содержащих аскорбиновую кислоту, рутин, витамин Е, В6 и В12, никотиновую и фолиевую кислоту;
• недостаток микроэлементов – магния, йода, калия, цинка, хрома;
• увлечение соленой, острой пищей, алкоголем;
• редкие и чрезмерно калорийные приемы пищи.

Роль холестерина

В обычном рационе пациентов с атеросклерозом содержится 40% животного жира, что в два раза выше необходимой нормы. Хотя доля холестерина из пищи в общем содержании его в крови составляет всего 30%, но избыток липопротеинов низкой плотности и триглицеридов нарушает обменные процессы. У больных снижается количество защитных комплексов высокой плотности.

Пищевые факторы риска

• зерновой, ржаной, отрубный хлеб;
• овощные супы, борщ, в первые блюда добавляют крупы, макаронные изделия;
• нежирный творог со столовой ложкой сметаны или йогурта, свежеприготовленные кисломолочные напитки;
• всевозможные каши и запеканки, не следует чаще 1 раза готовить из белого риса, вместо манки в запеканках используют молотые овсяные хлопья, а яйцо заменяют пюре из банана, столовой ложкой кукурузного крахмала, смешенного с таким же количеством воды, жидкостью, в которой варилась фасоль;
• омлет белковый;
• рыба отварная, запеченная, морепродукты, морская капуста;
• сырые и отварные овощи, запеченные в духовке или на гриле;
• свежие фрукты и ягоды;
• орехи и семечки, рекомендуется добавлять их молотыми в различные блюда (норма – 30 г в день);
• компоты из сухофруктов, ягод, сок домашнего приготовления без добавок сахара, смеси из зелени, овощного и фруктового сока, зеленый чай, цикорий, отвар шиповника.

Нарушение обмена веществ, повышенный холестерин ЛПНП вызывают быстрый рост холестериновых бляшек. Главная причина сбоев липидного обмена – неправильное питание, которое часто дополняют вредные привычки, малоподвижный образ жизни.

Разрешенные продукты

Овощи, фрукты, растительные масла, рыба, творог – составляют 60% основного рациона. Они содержат много аскорбиновой, линолевой кислоты, витамина В, пищевых волокон, калия, магния. Эти микроэлементы выводят холестерин, замедляют атеросклероз, поддерживают работу сердца.

Частично ограниченные продукты

• овощи: щавель, шпинат, редис, редька;
• грибы;
• жирное мясо, рыба, дичь;
• любые виды субпродуктов;
• полуфабрикаты: сосиски, колбасы, пельмени, вареники;
• копчения, маринады, консервы;
• рыбные, мясные, грибные наваристые бульоны;
• жирная молочная продукция;
• кондитерские изделия, сдобная выпечка, мороженое, крем;
• различные соусы, майонез, кетчуп;
• кулинарный жир, спред, маргарин;
• натуральный заварной кофе, крепкий черный чай.

• Омлет из белков яиц, чай с добавлением молока.
• Запеканку из творога, тёртый морковно-яблочный салат, компот.
• Овсяная каша на молоке, пару запечённых яблок, кисель из фруктов.
• Творог с ягодами, хлебцы, чай на травах.
• Сырники, салат из фруктов, кисель на молоке.
• Гречневая каша, творог, чай.

Лечение заболеваний элементов кровеносной системы предполагает комплексный подход. Параллельно с фармацевтическими препаратами, физиопроцедурами и другими терапевтическими мероприятиями врач назначает специальное питание – диетический стол №10. Диета, которую прописывают при атеросклерозе сосудов, пролегающих в головном мозге и шее, направлена на улучшение кровообращения и уменьшение показателя холестерина в плазме крови.

Белки в диете

Бляшки очень опасны для организма человека. Они имеют неоднородную плотность, из-за чего велика вероятность их отрыва и закупорки сосудов. Отделившаяся часть уже называется тромбом. Застрявший тромб со временем увеличивается и полностью перекрывает кровоток.

• неспособность больного поднять взгляд вверх (горизонтальный нистагм);
• нетипичное повышение или ослабление рефлексов, чаще всего ассиметричное;
• неспособность удержать равновесие в позиции стоя (ноги вместе) и с вытянутыми вперед руками;
• слабость и дрожжание пальцев на вытянутых вперед руках;
• неспособность поднести палец к кончику носа при закрытых глазах.

• у 75% пациентов развиваются стойкие неврологические нарушения, которые не поддаются терапии;
• у 60% больных ухудшается умственная деятельность вплоть до слабоумия;
• у 90% больных наступает обострение, которое завершается ишемией различных участков головного мозга, при которых наблюдаются системные патологии, требующие постоянного медицинского ухода за больным.

Медикаментозное лечение

Примечательно, что даже при наличии своевременной и адекватной терапии негативные последствия неизбежны. Современная медицина предлагает схемы лечения, которые помогают снизить степень их выраженности и уменьшить вероятность летального исхода, однако полностью избавиться от симптомов возможно только при обнаружении заболевания на начальной стадии.

Шейный отдел в позвоночнике имеет большое количество капилляров и мелких сосудов. Особенно следует отметить 2 сонные и 2 позвоночные артерии. Благодаря им кровь непрерывно транспортируется к головному мозгу. Качественное состояние сосудов головы и шеи определяет работу всего организма. У здорового человека артерии гладкие и ровные. Организм не может самостоятельно выводить патологические холестериновые образования, поэтому они остаются на стенках кровеносной системы. В результате постепенно формируются бляшки. Такая клиническая картина в полной мере характеризует заболевание под названием атеросклероз сосудов шеи.

Исследование, проведенное на кроликах, показывает, что L-аргинин может отменить прогрессирование атеросклероза, если принимать его в комбинации с L-цитруллином и антиоксидантами. Похоже, что сочетание питательных веществ способствует расслаблению кровеносных сосудов, что помогает улучшить кровоток. Дальнейшие исследования необходимы для определения того, действует ли одно и то же средство одинаково на всех людей.

Чесночный настой

Предложить грамотный вариант лечения врач может только после полного обследования больного. Огромное значение имеет ранняя диагностика атеросклероза. На начальной стадии заболевание отлично поддается лечению путем изменения образа жизни и соблюдения определенной диеты.

Нарушение координации движений – еще один ярко выраженный симптом недостаточного кровоснабжения головного мозга. Темп движения больного человека замедляется, походка становится неустойчивой, манипуляции руками нечеткими. Нередко наблюдаются тремор (дрожание) рук, подбородка, головы, либо ритмические непроизвольные движения глаз (нистагм).

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в соцсетях!

Кроме этого, медки могут назначать своим пациентам лекарственные препараты, которые также помогают в очитке сосудов головного мозга, причем основная цель таких препаратов не только снижение уровня холестерина имеющегося в плазме крови, но также и разжижение крови, расслабление и расширение большинства сосудов головного мозга.

Основные методики чистки сосудистого русла головного мозга

Если атеросклероз поражает сосуды сердца это ведет к довольно быстрому развитию так называемой ишемической его болезни, если же поражаются артерии, призванные питать артериальной кровью наш головной мозг, то медики говорят об атеросклерозе сосудистого русла головного мозга.

• нарушения речи (неспособность говорить членораздельно);
• онемение языка;
• нарушения движения (неумение управлять рукой или ногой, параличи);
• кратковременные нарушения зрительной и слуховой функций;
• нарушение или потеря чувствительности разных участков тела.

На начальном этапе развития заболевания внутренняя поверхность сосудов мозга покрывается заметными жировыми полосками — липидными отложениями. Дальнейшее отложение жиров и холестерина приводит к возникновению плотных образований круглой формы – атеросклеротических бляшек, или атером, которые выступают в просвет сосуда и тем самым суживают его. Порой бляшки сливаются. По мере прогрессирования патологических изменений в толще холестериновых бляшек начинается некроз, вследствие которого бляшка разрушается. Данный процесс приводит к кровоизлиянию в ее толщу, на участках изъязвлений образуются тромбы.

Картина развития патологии

Атеросклероз является одним из тяжелейших сосудистых заболеваний, при котором развиваются очаговые поражения стенок кровеносных сосудов образующимися на них холестериновыми бляшками. К сожалению, недуг имеет довольно широкое распространение. В основном он поражает людей среднего и старшего возраста.

Давайте вместе будем делать материал еще популярнее, и после его прочтения сделаем репост в удобную для Вас социальную сеть.