Девочки всем привет, как обычно делюсь с Вами своими советами и опытом молодой мамы, хочу рассказать о Диета при болезни печени и желчного пузыря: что можно, а что нельзя кушать. Возможно некоторые детали могут отличаться, как это было у Вас. Всегда необходимо консультироваться у специалистов. Естественно на обычные вопросы, обычно можно быстро найти профессиональный ответ на сайте. Пишите свои комменты и замечания, совместными усилиями улучшим и дополним, так чтобы все поняли как разобраться в том или ином вопросе.
Достаточное употребление белка важно и при желчнокаменной болезни, так как белки, связывая желчные кислоты, препятствуют образованию холестериновых камней. Рекомендуемый перевес в сторону животных белков еще связан с необходимостью достаточного получения аминокислот метионина и холина, которые препятствуют жировому перерождению печени.
При гепатите
Белки рекомендуется включать большей частью животные, на растительные оставляя не более 40 %. Расчет белка идет, как и у здоровых людей, 1 г белка на 1 кг. Если до этого в питании был дефицит белка, то его количество увеличивают до 1,5 г на 1 кг. Уменьшают белок при развитии печеночной недостаточности, когда есть признаки нарушения белкового обмена. Последнее проявляется кровоточивостью, снижением иммунитета, повышением аммиака в крови, появлением психических отклонений из-за интоксикации.
При гепатозе
На приеме выдается список разрешенных продуктов и рекомендации по диете. В определении более детального меню с указанием перечня конкретных блюд и их объема на каждый прием пищи поможет диетолог. В этом случае меню составляется строго под вас с учетом роста, веса, физической активности, возраста, уровня обмена веществ, сопутствующих заболеваний, осложнений и пр.
- Запрещаются алкогольные напитки;
- Жиры в рационе — не больше 20 процентов;
- Употреблять не менее 100 грамм чистого белка в день во время диеты;
- Раздельное питание;
- Снизить количество потребления химической продукции и быстроусваивающих углеводов.
Печень и поджелудочная железа — важные органы человека. Если они не будут работать правильно, человеческая жизнь окажется в опасности. Ведение активного образа жизни и правильное сбалансированное питание восстанавливают естественное функционирование этих органов.
Примерное меню на неделю
- Свиное мясо и баранину;
- продукты с высоким содержанием животного сала;
- Сыр с высоким процентом жирности;
- Супы на основе грибов и мяса;
- Мясо уток и иных водоплавающих птиц;
- Чеснок, редис, щавель;
- Сладкие кондитерские изделия;
- Кофейные напитки (капучино или кофе);
- Газированные и содержащие сахар напитки;
- Кислые фруктовые соки;
- Крепкий чай;
- Орехи;
- Какао;
- Свежий хлеб.
\u0423 \u0442\u044f\u0436\u0435\u043b\u043e\u0431\u043e\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0431\u0435\u043b\u043a\u043e\u0432\u0430\u044f \u0434\u0438\u0435\u0442\u0430 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0435\u0441\u0442\u0438 \u043a \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043c\u0435. \r\n \r\n\r\n
\u0423\u0436\u0438\u043d: \r\n\r\n
\r\n\t
- \u0413\u0440\u0435\u0439\u043f\u0444\u0440\u0443\u0442 \u0438\u043b\u0438 \u0441\u0443\u043f \u0431\u0435\u0437 \u0441\u043e\u043b\u0438 \r\n\t
- 60 \u0433 \u043c\u044f\u0441\u0430 \u0434\u043e\u043c\u0430\u0448\u043d\u0435\u0439 \u043f\u0442\u0438\u0446\u044b \u0438\u043b\u0438 \u0433\u043e\u0432\u044f\u0434\u0438\u043d\u044b \u043b\u0438\u0431\u043e 90 \u0433 \u0431\u0435\u043b\u043e\u0439 \u0440\u044b\u0431\u044b \r\n\t
- \u041a\u0430\u0440\u0442\u043e\u0444\u0435\u043b\u044c \r\n\t
- \u0417\u0435\u043b\u0435\u043d\u044c \u0438\u043b\u0438 \u043b\u0438\u0441\u0442\u044c\u044f \u0441\u0430\u043b\u0430\u0442\u0430 \r\n\t
- \u0421\u0432\u0435\u0436\u0438\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044b\u0435 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u044b \u043b\u0438\u0431\u043e \u0436\u0435\u043b\u0435 \u0438\u0437 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0438 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0441\u043e\u043a\u0430 \r\n\t
- \u0421\u043c\u0435\u0442\u0430\u043d\u0430 \r\n\t
- \u041a\u043e\u0444\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u0447\u0430\u0439 \u0441 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u043c \r\n \r\n\r\n
\u0418\u0437 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u044b\u0445 \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432 \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0441\u043b\u0438\u0432\u043e\u0447\u043d\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e, \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0449\u0435\u0435 \u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d\u044b \u041a \u0438 \u0410. \r\n\r\n
\u041e\u0431\u0435\u0434: \r\n\r\n
\r\n\t
- 60 \u0433 \u043c\u044f\u0441\u0430 \u0434\u043e\u043c\u0430\u0448\u043d\u0435\u0439 \u043f\u0442\u0438\u0446\u044b \u0438\u043b\u0438 \u0433\u043e\u0432\u044f\u0434\u0438\u043d\u044b \u043b\u0438\u0431\u043e 90 \u0433 \u0431\u0435\u043b\u043e\u0439 \u0440\u044b\u0431\u044b \r\n\t
- \u041a\u0430\u0440\u0442\u043e\u0444\u0435\u043b\u044c \r\n\t
- \u0417\u0435\u043b\u0435\u043d\u044c \u0438\u043b\u0438 \u043b\u0438\u0441\u0442\u044c\u044f \u0441\u0430\u043b\u0430\u0442\u0430 \r\n\t
- \u0421\u0432\u0435\u0436\u0438\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044b\u0435 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u044b \r\n \r\n\r\n
\u0426\u0438\u043d\u043a \u0432\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0432 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0447\u0435\u043c 200 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u0432 \u0441\u0432\u043e\u044e \u043e\u0447\u0435\u0440\u0435\u0434\u044c \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0442 \u0432 \u0443\u0433\u043b\u0435\u0432\u043e\u0434\u043d\u043e\u043c, \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u043c, \u0431\u0435\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e\u043c, \u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d\u043d\u043e\u043c, \u043c\u0438\u043d\u0435\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c, \u044d\u043d\u0435\u0440\u0433\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u043c \u043e\u0431\u043c\u0435\u043d\u0435. \u042d\u0442\u043e \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u043a\u0443 \u0434\u043b\u044f \u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044f \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0433\u0435\u043d\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0430\u043f\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0430. \u041e\u043d\u043e \u0432\u043b\u0438\u044f\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u0440\u043e\u0441\u0442 \u0438 \u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043a\u043b\u0435\u0442\u043e\u043a, \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435 \u043d\u043e\u0433\u0442\u0435\u0439 \u0438 \u0432\u043e\u043b\u043e\u0441, \u0442\u043e\u043d\u0443\u0441 \u043a\u043e\u0436\u0438 \u0438 \u0435\u0435 \u043f\u0440\u043e\u043d\u0438\u0446\u0430\u0435\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043d\u0430 \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435 \u0441\u043b\u0438\u0437\u0438\u0441\u0442\u044b\u0445 \u043e\u0431\u043e\u043b\u043e\u0447\u0435\u043a. \u0426\u0438\u043d\u043a \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0430\u0445 \u0440\u0435\u0433\u0435\u043d\u0435\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0438 \u0440\u0435\u043f\u0430\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u0435\u0442 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441\u044b \u0441 \u0433\u0438\u0430\u043b\u0443\u0440\u043e\u043d\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043e\u0439. \r\n\r\n
Для того чтобы холестерин желчи не выпадал в виде кристаллов и камней, он должен выделяться в виде мицелл, то есть быть «упакованным» в желчные кислоты и лецитин. Синтез желчных кислот улучшают белковые продукты (мясо, творог, рыба, яичный белок), а лецитином богаты растительные масла, которые к тому же оказывают желчегонное действие.
Болезнь Вильсона—Коновалова
По мнению Н.И. Лепорского, сочетание овощей с жирами — это холеретика, не уступающая многим лекарствам. В последующие годы другими исследователями было также показано стимулирующее влияние овощей и соков на функции желудка, поджелудочной железы и желчеотделение.
Галактоземия
При этом морковный, капустный и брюквенный соки не вызывали раздражения слизистой оболочки желудка в отличие от свекольного и редечного. Сочетание овощных соков с белками, жирами и углеводами пищи приводило к увеличению желчеобразования в среднем на 49%.
- Завтрак может состоять из винегрета со сметаной, творога и небольшого количества слабосоленой сельди, теплого чая с добавлением молока и хлеба со сливочным маслом.
- На обед можно приготовить вегетарианский суп из различных овощей с добавлением растительного масла. Тем, кто любит мясо, разрешается его отварить или запечь, а в качестве гарнира к приготовленному блюду можно отварить рис или гречку, и запить все компотом.
- На полдник можно ограничиться одним отваром из шиповника, а на ужин приготовить запеканку из макарон и творога, рубленные и запеченные в духовке котлеты из капусты и компот из ягод и фруктов. Перед сном рекомендуется выпить немного кефира.
Лечебная диета № 5 отличается физиологически нормальным содержанием белков и углеводов при незначительном ограничении количества жиров, преимущественно тугоплавких. Рекомендовано потребление продуктов, богатых на липотропные вещества, клетчатку, пектины, жидкость, а также продукты с пониженным содержанием холестерина, азотистых экстрактивных веществ, пуринов, щавелевой кислоты. Блюда варят, запекают, редко тушат. Жилистое мясо и овощи с большим количеством клетчатки употребляют в протертом виде. Муку и овощи ни в коем случае не пассируют. Рекомендован 5-6 разовый режим питания.
Молочные продукты
При необходимости увеличить секрецию желчи/снизить ее вязкость назначают такие растительные препараты, как кукурузные рыльца, конвафлавин, флакумин, берберин, действие обусловлено свойствами содержащихся в них эфирных масел, флавонов, фитонцидов, смол. В целом, гепапротекторы создают основу базисной терапии при обострении и оказывают поддерживающее действие в период ремиссии.
- наличие паразитов (эхинококкоз печени);
- заболевания обмена веществ (гликогенозы, гемохроматоз и другие);
- гепатозы (например, жировой, пигментный);
- застойные явления при сердечной недостаточности;
- доброкачественные и злокачественные опухоли печени, а также поражение печени метастазами;
- некоторые другие заболевания.
В большинстве этих случаев назначается диета (стол №5, 5а), а лечение гепатомегалии проводится в рамках терапии основного заболевания, которое вызвало увеличение печени, например: занимаются лечением сердечной недостаточности (ограничение соли, назначение мочегонных и кардиопротекторных средств), оперируют доброкачественные или злокачественные опухоли, назначают поддерживающую и дезинтоксикационную терапию при заболеваниях обмена веществ и т.д.
Для беременных
- хлеб пшеничный, сдобный, выпечка, кулинарные изделия с кремом, из слоеного теста;
- наваристые супы из мяса, рыбы, капусты, грибов;
- жирное мясо, рыба, утка во вторых блюдах;
- сало, кулинарный жир;
- «грубые» крупы (перловка, пшено, каша из ячки, кукурузных хлопьев);
- бобовые культуры (горох, фасоль, чечевица);
- молочные продукты повышенной жирности (цельное молоко, сливки, сметана, кефир, творог, плавленый сыр);
- овощи, обладающие сокогонным стимулирующим эффектом (редиска, капуста белокочанная, репа, редька);
- зелень с высокой концентрацией щавелевой кислоты (шпинат, чеснок, лук, петрушка, щавель);
- шоколад и конфеты;
- кислые ягоды и фрукты;
- острые приправы (перец, хрен, горчица), кетчупы, соусы, майонез;
- газированные напитки, крепкий чай, какао, кофе;
- алкоголь в любом виде (напитки, настойки);
- мороженое.
Овощи чистим, режем маленькими кубиками. Варим до полной готовности. Рис необходимо отварить отдельно. В него добавляем овощи, молоко. Доводим до кипения, после чего перемалываем в блендере. Можно немного подсолить. Перед употреблением посыпать свежей зеленью, подавать со сметаной и сухариками.
- завтрак – омлет, молочная овсянка;
- второй завтрак – яблоко запеченное;
- обед – отварная курица и рис под молочные соусом, суп овощной;
- полдник – свежевыжатый сок;
- ужин – картофельное пюре, тушеная рыба.
Картофельный суп-пюре
Чаще всего при болезнях органов пищеварительной системы, в том числе печени, поджелудочной железы и желчного пузыря, назначается один и тот же рацион, щадящая диета № 5 и ее подвиды. Объясняется это тесной взаимозависимостью всех органов.
- завтрак – молочная овсянка, вареное яйцо;
- второй завтрак – яблоко запеченное;
- обед – суп молочный, запеканка творожная;
- полдник – сок, печенье бисквитное;
- ужин – каша манная с черносливом.
Рецепты диетических блюд для восстановления печени
Обратите внимание, что в день следует выпивать по меньшей мере один литр воды. Это относится и к профилактической диете при симптомах заболевания поджелудочной железы или печени. Нелишним будет употребление травяных чаев, способствующих укреплению иммунной системы и придающие активность организму. Чтобы вылечить гепатоз печени, в рационе питания должны быть различные блюда.
Рекомендации по продуктам
Строгое соблюдение диеты при лечении патологий печени и желчного пузыря – важная часть успешного лечения. Важно, чтобы диета была согласована с врачом: только грамотно составленный рацион принесет больному пользу. Ниже представлен примерный вариант меню на неделю, который можно взять за основу.
- Капуста в любом виде. Усиливает антитоксические свойства гепатоцитов, восстанавливает пораженные участки паренхимы.
- Яблоки. Содержат пектин, который удаляет токсины из кишечника, снижает холестерин, облегчает работу железы.
- Миндаль. Содержит аргинин, который способствует очищению, при этом защищает орган от интоксикации.
Как восстановить печень
- отказаться от одного из приемов пищи и вместо этого съесть сто грамм орешков кедра;
- выпить на пустой желудок шиповниковый отвар;
- съесть ложку меда и лимонного сока;
- выпить двести пятьдесят миллилитров кисломолочного продукта с крапивным порошком;
- выпить теплую минеральную воду;
- съесть семена тыквы.
Предпочтения желчного пузыря в питании
- боль различной интенсивности под ребрами справа;
- изменение цвета кожных покровов и слизистых;
- изменение цвета склер глаз;
- отрыжка воздухом;
- неприятный привкус горечи во рту;
- гипертермия;
- нарушения дефекации, чередование поноса и диареи;
- изменение расцветки кала и мочи.
Гепатит – это воспаление тканей печени. Заболевание может иметь вирусное или токсическое происхождение. В последнем случае спровоцировать воспалительную реакцию может отравление химическими веществами, алкоголизм или бесконтрольный прием некоторых медикаментозных средств.
Крупы
В меню на каждый день при поражении пищеварительных структур гепатоцеллюлярной области обязательно должны присутствовать первые блюда. Готовить супы лучше на овощном бульоне. Тогда как мясные и наваристые варианты должны быть под запретом, поскольку усиливают образование желчи и выработку ферментов. Это усиливает воспаление в гепатоцитах.
Пример меню лечебной диеты № 5
- молочная продукция: кефир, сливки, сметана, молоко, творог;
- супы на овощном бульоне без зажарки. Туда можно добавить немного растительного масла;
- фруктовые и молочные супы;
- нежирная рыба и мяса в вареном или запеченном виде, а лучше всего приготовить на пару;
- масло. Разрешается сливочное, оливковое и подсолнечное масло, но в небольших количествах;
- разрешается один яичный желток в день, добавленный в какое-то блюдо;
- полезна овсяная и гречневая крупа в вязком виде;
- отварные или запеченные в духовке овощи;
- ягоды и фрукты, кроме цитрусовых;
- фруктовые соки, шиповниковый отвар, а также зеленый и черный чай.
Лечебное питание для печени – это стол №5. Рацион жёсткий, но сбалансированный – в еде исключаются продукты с высокой концентрацией холестерина, жиров, щавелевой кислоты и пурина, которые могут раздражать травмированные ткани и увеличивать на них нагрузку.
Овощи запеченные в керамическом горшке со сливками
- В глубокую посуду помещается нежирный творог, к которому добавляется сахар (2 ст. л.), мука (1ст), щепотка соли, белок.
- Все компоненты перемешиваются.
- Из теста следует скатать колбаску, которая разрезается на небольшие кусочки.
- В закипевшую воду нужно забросить все варенички и варить их до готовности (они должны всплыть на поверхность).
- При подаче можно полить небольшим количеством обезжиренной сметаны.
Ленивые варенички
- Жирные сорта мяса, утятина, любые мясные консервы, различные копчености.
- Хлебобулочные изделия из сдобного теста.
- Сгущенное молоко, плавленные сыры, всех твердых.
- Яичные желтки независимо от способа приготовления.
- Супы приправленные жирной сметаной, майонезом.
- Жирное мясо, копченные изделия, колбасы, консервы.
- Острые приправы к блюдам (горчицу, хрен, перец) любые пряности.
- Шоколад, кремовые торты и пирожные.
- Орехи, тыквенные и подсолнечные семечки.
- Грудинку, бекон.
- Газированные и спиртные напитки.
Оливковое масло содержит большое количество антиоксидантов, замедляющих разрушение клеток в организме, снижающих риск развития опухолей и улучшающих процессы пищеварения.
Полезные продукты
Гепатобилиарная система — это сложный многоуровневый механизм, активно участвующий как в процессах пищеварения, так и метаболизма (выведения из организма продуктов обмена веществ). Результатом нарушения ее функций становится нарушение процессов детоксикации, обменных процессов, иммунного ответа/антимикробной защиты.
Тыква
В первые несколько дней развития острого холецистита специалисты рекомендуют соблюдать лечебное голодание. Это поможет максимально разгрузить пищеварительный тракт. При этом больные должны пить достаточное количество жидкости в виде ягодных и фруктовых соков, минеральной воды без газа, отвара шиповника или сладкого чая.
- Никаких кислотообразующих продуктов . К таким блюдам относят различные маринады, острые и кислые блюда, консервации;
- Запрет на алкоголь . Спиртосодержащие напитки — главный враг печени. Количество алкоголя нужно сократить до минимума (если у вас отсутствуют какие-либо выраженные патологии печени) или убрать его из рациона совсем (при наличии даже минимальных отклонений в работе железы). 6 последствий алкоголя для печени мы рассмотрели в отдельной статье, также как и методы восстановления ;
- Исключаем продукты, содержащие большое количество красителей и жира. В особенности это касается жареных и приготовленных на гриле продуктов. Исключено употребление различных покупных соусов и заправок, газировок, соков и морсов в пакетах;
- Пищу следует принимать по 6-7 раз в день небольшими порциями . Так вы сможете избежать перегрузки органов ЖКТ и непосредственно железы;
- Пейте достаточно воды . Ежедневная норма выпиваемой воды должна быть максимум 1,5 л. Вода в продуктах питания не считается;
- Никаких голоданий и изнурений себя сторонними диетами . Многие ошибочно полагают, что при проблемах с органами пищеварения или печенью можно устроить себе голодовку для разгрузки печени и всё наладится. Нет! Орган должен своевременно получать все необходимые витамины и минералы, а у вашего организма должны быть силы для нормальной работы. Допустима лишь щадящая диета, но никак не строгая;
- Калорийные пищевые показатели должны быть равны 3300-3600 в сутки . Это стандартное количество калорий, которое должен получать ваш организм ежедневно. Учитывайте это при составлении рациона на неделю;
- Сократите потребление соли . Максимальное количество потребляемой ежедневно соли не должно превышать 7 граммов;
- Всю пищу нужно правильно готовить . Забудьте о фритюре, жарке на масле или копчении. Все блюда нужно перетирать, измельчать, готовить на пару и употреблять тёплыми (не горячими).
- Завтрак — Овсяная каша на воде, пара сухарей, чай;
- Обед — Овощной суп, пара паровых котлет из говядины, компот;
- Полдник (перекус) — Чай с печёным пирожком;
- Ужин — Картофельное пюре с тефтелями, пара кусочков подсушенного хлеба, кисель.
3. Соус Песто
- Первые блюда
Они обязательно должны быть в меню. Бульон должен быть только овощной. Мясные, рыбные, грибные бульоны, особенно жирны и наваристые, строго запрещены. В состав супа должны входить крупы, овощи, отваренное отдельно нежирное мясо, яичный белок, отваренная отдельно нежирная рыба.
Под запретом холодные супы тип окрошки- Хлеб и выпечка
Свежий хлеб, сдобное дрожжевое тесто и слоеное тесто больным холециститом запрещены. Пшеничный хлеб можно есть вчерашний или подсушенный, в виде сухариков. Ржаной хлеб разрешен в небольших количествах. Можно есть выпечку из не сдобного теста, бисквиты или галеты- Крупы и макароны
Их можно практически все. Каши лучше варить разваристые, слизистые. Масла в них добавлять минимум. Если есть макароны, то из твердых сортов. Бобовые запрещены- Овощи
Можно есть те, в которых не содержится большое количество щавелевой кислоты. Из рациона однозначно нужно исключить редис, щавель, шпинат, чеснок, зеленый лук. Соленые и маринованные овощи, «корейские» овощные салаты также есть нельзя- Грибы
Грибы на диете при холецистите и гепатите строго запрещены- Фрукты
Их можно практически все, только не кислые. Желательно есть их сырыми, запеченными или в виде киселей- Мясо
Наиболее подходящим мясным продуктом для больных на диете № 5 является нежирная курятина без кожицы. Также можно есть говядину нежирную, молодую баранину, кролика и индейку. Мясо лучше отваривать, запекать, употреблять в рубленном виде (котлеты, тефтели, голубцы, зразы, прочее). Субпродукты (мозги, печень, желудочки, прочее) запрещены. Мясные консервы — также- Яйца
Лучше употреблять их в виде парового омлета. Норма диеты – 1 яичный желток в день, не более- Рыба и морепродукты
Лучшие варианты – это нежирные морские хек и минтай. Рыбу также нужно есть отварной, паровой, запеченной и рубленной. На рыбные консервы у больных холециститом или гепатитом табу- Молоко и кисломолочные продукты
Практически все продукты из этой группы разрешены. Содержащие кисломолочные бактерии кефир, йогурт, ацидофилин, нарине, прочие подобные напитки благотворно влияют на процессы переваривания пищи. Творог и сыр также полезны. Нужно лишь контролировать жирность молочных продуктов, она не должна быть сильно высокой- Напитки
Здесь практически полная свобода. Можно некрепкий чай, разбавленный молоком кофе, цикорий и шиповник, фруктовые компоты, овощные и фруктовые фрэши. Напитки не должны быть холодными. Нельзя крепкий кофе, какао, газировку и алкоголь- Десерты
Покупную кондитерку лучше не есть. Подсластить себе жизнь на диете при холецистите можно медом, сухофруктами, домашним творожным печеньем (без масла), шарлоткой, фруктовыми муссами и киселями, прочее
Людям, страдающим различными заболеваниями печени или просто стремящимся сохранить здоровье важного внутреннего органа должны знать о том, какие продукты самые полезные для печени и поджелудочной железы.
3й день
Подобная диета позволяет употребление довольно широкого спектра полезных продуктов. Она крайне необходима для нормализации выработки желчи и её состава, снижения в организме уровня вредного холестерина и для уменьшения нагрузки на пораженный орган, что в конечном итоге значительно снижает риск возникновения серьезных осложнений и способствует наступлению ремиссии.
1й день
Некоторые болезни имеют инфекционное происхождение. Однако в большинстве случаев человек сам губит свою печень. Прежде всего это касается алкоголиков, а также любителей жареной и жирной пищи. К сожалению, люди, долгое время принимающие лекарственные препараты, также находятся в группе риска. К ним относятся диабетики, аллергики, астматики и многие другие.
Давайте вместе будем делать материал еще популярнее, и после его прочтения сделаем репост в удобную для Вас социальную сеть.