Кабачковые оладьи рецепт для кормящих мам

Содержание

я ела яйца, их даже в роддоме давали и все хорошо. уже ем халву и сгушенку, печенье и мед, печеные яблоки. Только свежие овощи не ем, из фруктов бананы ела, все отлично!

я ем все. и шоколад, и апельсины, абсолютно все, реакции нет ттт

а почему яйца нельзя при ГВ?

А почему нет? Ты же не десяток будешь туда вбивать!

ты начинай уже понемногу вводить в свой рацион все что тебе хочется съесть. колики у малыша, если они есть, то они и будут, хоть ты совсем есть перестань. это я на себе проверила, а с коликами мучились мы сильно. когда моему было 2 месяца я начала конфеты есть (понемножку конечно). сейчас уже все ем, и давно. если будет высыпание, то переставай есть, и через недельки 2 снова попробуй съесть то, от чего высыпало. а яйца я ела с самого рождения

я ела яйца, их даже в роддоме давали и все хорошо. уже ем халву и сгушенку, печенье и мед, печеные яблоки. Только свежие овощи не ем, из фруктов бананы ела, все отлично!

Как во время беременности, так и после родов женщинам нужно делить свой рацион на двоих. От «неправильного» продукта у новорожденного может начаться расстройство желудка или даже аллергия. Кормящей маме приходится тщательно отбирать продукты для рациона, следить за их свежестью и даже за способом приготовления. А как насчет безобидного кабачка? Ведь это овощ, значит, витамины. И чем, вообще, может навредить продукт, который на 95% состоит из воды.

Каждой женщине в период грудного вскармливания приходится более тщательно подходить к вопросу своего питания, поскольку ее меню определяет и рацион малютки. Какая-то еда не подходит крохе и способна вызвать у него вздутие или даже аллергию. Иногда у молодой матери могут возникать опасения относительно самых простых и привычных продуктов. Можно ли, например, есть кабачки при грудном вскармливании? Не принесут ли они малышу вреда? Какие блюда из этих овощей может приготовить молодая мама?

Есть ли вред от кабачка?

Несмотря на то, что кабачок имеет немало полезных качеств, употреблять его кормящей маме слишком часто не нужно, так как овощ может оказывать и негативное действие на ее организм. Это связано с тем, что продукт (вместе с огурцом) относится к числу мощнейших диуретиков. Овощ выводит из организма, помимо токсических веществ и шлаков, полезные и жизненно необходимые элементы, например, калий. Дефицит этого вещества может вызвать появление сердечной недостаточности и других серьезных недугов. При употреблении кабачков могут появиться и другие проблемы со здоровьем:

возникновение болей в эпигастральной области (их может вызвать кислота, содержащаяся в сырых овощах);
появление диареи у матери, кишечных колик, вздутия и жидкого пенистого кала у малютки;
возникновение аллергии (из-за употребления низкокачественных овощей).

Такие побочные эффекты появляются только при чрезмерном употреблении кабачков, оптимальная доза, которую может без опасений съедать кормящая мама, составляет 200-300 г овощей за один раз. Вводить продукт в рацион рекомендуется не чаще 3 раз в неделю.

Можно ли есть во время лактации кабачковую икру?

Некоторые мамочки не знают, можно ли в период лактации употреблять в пищу кабачковую икру. Специалисты по грудному вскармливанию и педиатры не видят ничего плохого в этом продукте. При приготовлении икры сохраняются все ценные качества кабачков. Кроме того, в ее состав входят и другие полезные овощи, такие как баклажаны, морковь, репчатый лук, болгарский перец (рекомендуем прочитать: болгарский перец при грудном вскармливании). Несомненно, такой набор ингредиентов окажет благотворное действие на функционирование кишечника и других органов пищеварения за счет высокого содержания в них клетчатки.

Однако для того, чтобы без опасений включать кабачковую икру в рацион кормящей женщины, важно учитывать несколько нюансов. В идеале блюдо должно быть домашнего приготовления, это снижает вероятность попадания в пищу некачественных компонентов. Если же нет возможности сделать икру самостоятельно, то следует отдать предпочтение продукту из уваренных овощей, а не обжаренных. В такой икре сохранится больше витаминов и других полезных элементов, а пищеварительной системе проще будет переварить подобную еду.

Полезные блюда из кабачков

Что же женщины в период лактации могут приготовить из кабачков и съесть без вреда для здоровья? Давайте рассмотрим несколько рецептов, это: овощная запеканка, кабачковые оладьи и кабачковая икра, которую можно заготовить на зиму. Справиться с такими блюдами не составит особого труда даже неопытной хозяйке.

0,6 кг кабачков;
300 г мясного фарша;
4 крупных томата;
100 г риса;
2 яйца;
50 г сыра;
соль;
растительное масло.

Рисовую крупу нужно залить кипятком и оставить на 20 минут.
Кабачок измельчить на терке (лучше на крупной), посолить и отжать, удалив лишнюю жидкость.
Томаты нарезать кружочками.
Сыр мелко натереть и смешать со взбитыми яйцами.
Слив воду из риса, соединить его с фаршем.
В жаропрочную форму, смазанную маслом, выложить измельченный кабачок, потом фарш с рисом, после этого помидоры.
Промазать запеканку смесью из яйца и сыра.
Поместить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 35 минут.

Для этого блюда понадобится:

500 г кабачков;
крупное яйцо;
зелень – по вкусу;
перец, соль, другие специи (все по вкусу).

овощи помыть и натереть на мелкой терке;
зелень мелко порубить;
соединить кабачки с зеленью, добавить яйцо, соль и специи, перемешать все;
обжарить оладьи на сковороде без масла до появления румяной корочки.

6 кг кабачков;
500 г пасты томатной;
200 г сахара;
половина стакана масла растительного;
10 столовых ложек 9%-ного уксуса;
3 столовые ложки соли;
3 зубчика чеснока;
0,5 чайных ложек молотого черного перца.

Измельчить овощи в мясорубке.
Пересыпать массу в большую кастрюлю, добавить масло, соль, сахар, перец, поставить на огонь.
Когда масса закипит, уменьшить огонь и проваривать все еще 40 минут.
Измельчить смесь посредством погружного блендера (если нужна икра жесткой консистенции, то можно это не делать).
Ввести измельченный чеснок, уксус и варить еще 10 минут.
Разложить икру по банкам (стерилизованным), укутать их и оставить до полного остывания.

В скромном и недорогом продукте целый кладезь полезных веществ для мамы и для малыша:

Можно ли кормящей маме кушать кабачки и кабачковую икру: вкусные рецепты при грудном вскармливании

Есть ли вред от кабачка?

возникновение болей в эпигастральной области (их может вызвать кислота, содержащаяся в сырых овощах);
появление диареи у матери, кишечных колик, вздутия и жидкого пенистого кала у малютки;
возникновение аллергии (из-за употребления низкокачественных овощей).

Можно ли кормящим жареные кабачки?

Молодые мамы, которые кормят малыша грудью, должны выбирать другие, более щадящие способы обработки продуктов. Например, запеченные в духовом шкафу или тушеные кабачки, которые по своим вкусовым характеристикам ничуть не хуже обжаренных, но во много раз полезнее и легче усваиваются пищеварительным трактом младенца.

Пищеварение маленького ребенка зависит от продуктов, которые употребляет его мама, поэтому ей необходимо отказаться от жареной пищи

Полезные блюда из кабачков

Запеканка из кабачков

0,6 кг кабачков;
300 г мясного фарша;
4 крупных томата;
100 г риса;
2 яйца;
50 г сыра;
соль;
растительное масло.

Рисовую крупу нужно залить кипятком и оставить на 20 минут.
Кабачок измельчить на терке (лучше на крупной), посолить и отжать, удалив лишнюю жидкость.
Томаты нарезать кружочками.
Сыр мелко натереть и смешать со взбитыми яйцами.
Слив воду из риса, соединить его с фаршем.
В жаропрочную форму, смазанную маслом, выложить измельченный кабачок, потом фарш с рисом, после этого помидоры.
Промазать запеканку смесью из яйца и сыра.
Поместить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 35 минут.

Кабачковые оладьи

Для этого блюда понадобится:

500 г кабачков;
крупное яйцо;
зелень – по вкусу;
перец, соль, другие специи (все по вкусу).

овощи помыть и натереть на мелкой терке;
зелень мелко порубить;
соединить кабачки с зеленью, добавить яйцо, соль и специи, перемешать все;
обжарить оладьи на сковороде без масла до появления румяной корочки.

Кабачковая икра на зиму

6 кг кабачков;
500 г пасты томатной;
200 г сахара;
половина стакана масла растительного;
10 столовых ложек 9%-ного уксуса;
3 столовые ложки соли;
3 зубчика чеснока;
0,5 чайных ложек молотого черного перца.

Измельчить овощи в мясорубке.
Пересыпать массу в большую кастрюлю, добавить масло, соль, сахар, перец, поставить на огонь.
Когда масса закипит, уменьшить огонь и проваривать все еще 40 минут.
Измельчить смесь посредством погружного блендера (если нужна икра жесткой консистенции, то можно это не делать).
Ввести измельченный чеснок, уксус и варить еще 10 минут.
Разложить икру по банкам (стерилизованным), укутать их и оставить до полного остывания.

Эксперты настоятельно рекомендуют добавлять кабачки в рацион кормящей. Полезный состав насытит организм малыша и мамы витаминами и необходимыми элементами. При этом он несет минимальный риск появления негативной реакции у малыша.

В каком виде есть кабачки при грудном вскармливании

Как уже говорилось ранее, первые три месяца кабачки можно кушать в тушеном и вареном виде. Затем можете употреблять в жареном и печеном. Рецептов приготовления блюд с кабачками множество.

Овощное рагу – оптимальный вариант для кормящей мамы. Когда малышу исполнится три месяца, с кабачками можно тушить цветную капусту, картофель, морковку. Эти овощи в небольшом количестве безопасны для грудничка.

Полезно варить овощи на пару (в пароварке) или запекать в духовке. При такой обработке они сохраняют полезные свойства. Изредка можно обжаривать кабачки на сухой сковороде или готовить на гриле. Это менее полезное блюда, однако более вкусное. Разнообразят рацион кабачковые оладья.

Помните, что нельзя употреблять сырые кабачки!

Один из интересных вариантов – кабачковая икра. Икру можно использовать как добавку в супы или вторые блюда. лучше готовить самостоятельно. Покупная икра содержит химические добавки, которые очень вредны для малыша.

Однако кабачковую игру следует употреблять осторожно, так как в состав входит уксус томатная паста. Поэтому добавлять в рацион продукт лучше через 5-6 месяцев после рождения малыша

Допустимая доза – не более 150 грамм в день и 400 грамм в неделю.

Рецепты блюд из кабачков для кормящих мам

Для кормящей мамы можно приготовить много полезных и вкусных блюд из продукта.

Суп-пюре

Очень хорошее воздействие на организм окажет кабачковый суп-пюре для молодой мамы.

Для его приготовления необходимо вооружиться:

1 кабачком;
150 мл молока;
1 ст. л. муки;
1 желтком;
200 мл овощного отвара;
50 г сливочного масла;
солью по вкусу.

Овощ моют, очищают и нарезают дольками.
На сковородке разогревают масло, добавляют к нему кабачок и молоко.
На маленьком огне состав припускают 10 минут.
Далее смесь взбивают блендером до однородной консистенции.
Затем обжаривают муку и, когда она остынет, разводят овощным отваром.
Получившийся белый мучной соус соединяют со взбитыми кабачками и тщательно перемешивают. Суп-пюре готов!

Оладьи из кабачков

яйцо;
½ кг кабачков;
перец, соль, зелень (на вкус);
3,5 большие л. манки.

Промываем овощ и натираем его на терке с большими отверстиями.
Полученную массу отжимаем от лишней жидкости, смешиваем с мелко нарубленной зеленью, яйцом.
Всыпаем манку, перчим, присаливаем на вкус, снова тщательно перемешиваем продукты.
Оставляем заготовку на 1/3 ч для разбухания круп.
Готовим блюдо на пару, сформировав оладьи.

Кабачковые оладьи, приготовленные на пару, подаем к столу со сметаной. Во время лактации не рекомендуется употреблять данное блюдо в жареном виде.

Кабачки при лактации

Все, что кушает мамочка, спустя непродолжительное время проникает в грудное молоко

Поэтому при естественном вскармливании важно обращать внимание на свойства употребляемой пищи. Кабачки для кормящей мамы считаются гипоаллергенными, редко вызывающим аллергию. Об этом говорит то, что его рекомендуют как первый прикорм детям

Об этом говорит то, что его рекомендуют как первый прикорм детям.

Злоупотреблять продуктом кормящей маме не рекомендуется. Он обладает мочегонным эффектом, а излишняя жидкость, выведенная из организма, может спровоцировать снижение выработки грудного молока. Норма всех овощей за день для мам, которые кормят грудью — полкилограмма.

Начинать кушать овощ рекомендуется в первый месяц естественного вскармливания, через полмесяца после рождения малютки.

Кабачки являются источником полезных микроэлементов, таких как железо, магний, кальций, калий, которые необходимы для роста и развития ребенка.

Также в кабачках содержатся витамина группы А, В и С, которые полезны для зубов, ногтей, волос, кожи, и также необходимы активно развивающему малышу и маме, организм которой восстанавливается после беременности и родов.

Кабачок является абсорбентом, то есть он выводит из организма токсины. Мякоть кабачка улучшает пищеварение и кровообращение.

Наверняка после родов Вы столкнулась с проблемой лишнего веса. Кабачок и в этом вопросе полезен.

Во-первых, он оказывает мочегонный эффект, а значит, лишняя жидкость уйдет из организма.

Во-вторых, в кабачке всего 24 калории.

В-третьих, это легкоусваиваемый продукт. Эти свойства положительно отразятся на Вашей фигуре.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.